-
Ēdināšanas uzņēmuma izvēli noteicošie faktori
Secinājumi
1. Ēdināšanas uzņēmumu dažādie veidi patērētājiem palīdz izvēlēties sev piemērotāku vietu, kur ieturēt maltīti.
2. Katrs no ēdināšanas veidiem ir ar savu specifiku.
3. Cilvēku uzvedību ietekmējošās izvēli noteicošās faktoru grupas ir piecas – personiskie faktori, ekonomiskie faktori, sociāldemogrāfiskie faktori, psiholoģiskie faktori, kultūras faktori.
4. Mainoties vecuma posmam, mainās arī cilvēka ēšanas paradumi, kas ietekmē ēdināšanas uzņēmumu veidu izvēles maiņu.
5. Spēcīgu ietekmi uz patērētāju atstāj ģimenes locekļi.
6. Pēc SKDS datiem būtisks ekonomisks faktors ir patērētāju maksātspēja, kas ietekmē ēdināšanas uzņēmuma apmeklētību.
7. Maņu mārketingu uzņēmumam iespējams vērst sev par labu, kreatīvi pieejot savam produkciju klāstam, lai piesaistītu sev klientus.
8. Lai dotos uz kādu ēdināšanas vietu, ļoti lielu lomu izvēlē nosaka katra patērētāja indivudālais ienākumu līmenis.
…
Ēdināšanas uzņēmums ir vieta, kur patērētājiem ir brīvi vai daļēji pieejami sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumi, kur tiek piedāvāts plašs ēdienu, dzērienu un citu pakalpojumu klāsts. Pasaulē ir bezgala daudz ēdināšanas uzņēmumu ar savu unikālo vēsturi, tradīcijām, kultūru, darba organizāciju un apkalpojošo personālu. To piedāvājums ar katru gadu attīstās un pilnveidojas, strikti sekojot pasaulē ieviestajiem jauninājumiem gan ēdināšanas, gan viesu apkalpošanas jomā, no kuriem patērētāji izvēlas tos labākos. Cilvēki, nenoliedzami, joprojām gatavo arī mājās, taču arvien biežāk izvēlas doties uz kādu omulīgu vietu ārpus mājas. (Nozare.info, 2015) Ir ļoti svarīgi, lai klients tiktu uzklausīts un ņemts vērā. Pēc apmeklējuma ēdināšanas uzņēmumā cilvēks izdara secinājumus, lidz ar to ir dažādi iemesli, kāpēc sabiedrība izvēlas ēst ārpus mājas konkrētās vietās. Viens no galvenajiem ir personiskie faktori. Cilvēki pēc dabas ir ļoti aizņemti. Ēdiena pagatavošanai neatliek laika, jo tas ir darbietilpīgs process. Un ir ne tikai pagatavošanas laika patēriņš, bet arī netīro trauku mazgāšanas un ilgās stāvēšanas pie plīts. Vēl pie tam, ja ēst ir jāgatavo visai ģimenei, tad šis procesa ilgums stipri palielinās
