Prezentācija8 Ķīmija
Olbaltumvielu denaturācija ir process, kurā dažādu fizikālo un ķīmisko faktoru iedarbībā olbaltumvielas zaudē savu rakksturīgo uzbūvi un īpašības. …
Darbā apskatīts, kas ir olbaltumvielu denaturācija, kā denaturācija ietekmē olb.vielas struktūru,denatur. izraisošie faktori, denaturācijas izmantošana, denaturācijas piemēri,tās ietekme uz organismu.