Vitamīna nosaukums Nozīme organismā Kādos pārtikas produktos atrodas Kur šķīst Kas notiek, ja trūkst
A vitamīns jeb retinols nodrošina normālu redzi, gēnu ekspresiju, uztur reproduktīvās sistēmas normālu darbību, augļa attīstību, imūnās sistēmas darbību, šūnu membrānu stabilizators piena produktos, olās, zivīs un zivju eļļās, tumšajos augļos, lapu dārzeņos taukos izraisa redzes traucējumus, pieaug infekcijas slimībām, āda kļūst sausa…