-
Uztura vadlīnijas pieaugušam cilvēkam
| Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
| Ievads | 2 | |
| Vispārīgais raksturojums | 2 | |
| Uzturs un fiziskās aktivitātes | 3 | |
| Šķidruma ietekme uz mūsu organismu | 4 | |
| Graudaugu produkti un kartupeļi | 4 | |
| Dārzeņi un augļi | 5 | |
| Piens un piena produkti | 6 | |
| Zivis, gaļa un pākšaugi | 6 | |
| Tauki un eļļas | 7 | |
| Sāls un cukurs | 7 | |
| Uztura kvalitāte | 9 | |
| Kopsavilkums | 10 |
Kopsavilkums
1. Ik dienas dažādojiet savu uzturu.
2. Samērojiet savu ēdienkarti ar fizisko aktivitāti, lai saglabātu ķermeņa masu ieteiktajās robežās.
3. Uzņemiet katru dienu 1,5 – 2 l šķidruma, tai skaitā ūdeni.
4. Vairākas reizes dienā ēdiet graudaugu produktus (īpaši pilngraudu), kā arī kartupeļus. Ieteicamais daudzums 800 g vai 4 – 6 porcijas dienā.
5. Vairākas reizes dienā ēdiet dārzeņus, augļus un ogas, īpaši vietējos. Ieteicamais daudzums vismaz 400 g vai 5 porcijas dienā, no tiem puse – svaigā veidā.
6. Lietojiet uzturā pienu un piena produktus ar pazeminātu tauku saturu.
7. Ēdiet pākšaugus, zivis vai liesu gaļu. Ieteicamais liesas gaļas daudzums nedēļā ir 300-600 g, zivis vismaz divas reizes nedēļā.
8. Samaziniet margarīna, treknas gaļas, sviesta patēriņu. Lietojiet nedaudz eļļas.
9. Ierobežojiet uzturā sāli, cukuru un tos saturošus produktus.
10. Rūpējieties par mājās lietotā uztura drošumu un kvalitāti.
…
“Uzturam vajadzētu būt tik dabiskam, cik vien iespējams” tā skan pilnvērtīga uztura pamatlikums. Jo svaigāks, mazāk apstrādāts, ekoloģiskāks un dabiskāks ir pārtikas produkts, jo pilnvērtīgāks. Pilnvērtīgs uzturs ietver sevī ne tikai uztura un veselības, bet arī ekoloģiskos, sabiedriskos, ekonomiskos un līdz ar to arī politiskos aspektus. Tas laiks, kad cilvēki tikai skaitīja uzņemto kaloriju daudzumu un gaidīja, ka kaut kas notiks, ir beidzies. Mēs nedzīvojam tāpēc, lai ēstu, un dzīve var būt brīnišķīgs piedzīvojums, kur ēdiens ir vajadzīgs kā enerģija, lai mēs spētu būt veseli un baudīt šo dzīvi. Otrs – cieņpilnas un mīlošas attiecības pašam ar sevi, jo tad mēs dosim sev tikai to labāko. Trešais – veselīga, adekvāta savas dzīves vadīšana: pats esmu savas dzīves saimnieks, nevis ēdiens vai baudas vada mani
