Par veselīgu uzturu, vismaz pašus pamatus, ir jāzina katram cilvēkam. Zinātne par veselīgu uzturu ir salīdzinoši jauna. Tikai pagājušajā gadsimtā tika izdarīti svarīgi, uz mūsu veselību attiecināmi atklājumi. Tika atklāta vitamīnu un minerālvielu pastāvēšana un viņu ieguldījums veselīgā uzturā. Tika radītas teorijas par savstarpējo saistību starp uzturu un hronisku saslimšanu profilaksi.
Šajā darbā sīkāk apskatīsim veselīga uztura nozīmi pusaudžu periodā, kā arī veiksim analīzi par veselīga uztura zināšanām un informācijas pieejamību vidusskolēniem. Veiksim arī vidusskolēnu attieksmes analīzi attiecībā pret veselīgu uzturu.
Pētniecības darba mērķis: Noskaidrot vidusskolēnu zināšanas par veselīgu uzturu un attieksmi pret to.
Pētniecības darba uzdevumi:
1.Veikt literatūras analīzi par pētījuma tēmu.
2.Izveidot anketu vidusskolēniem par veselīga uztura nozīmi un attieksmi pret to.
3.Veikt anketēšanu respondentiem.
4.Apkopot un analizēt iegūtos rezultātus.
5.Izdarīt secinājumus par iegūtajiem rezultātiem.
6.Izstrādāt rekomendācijas.
Pētījuma objekts: Vidusskolēni vecumā no 15 – 19 gadiem.
Hipotēze: Vidusskolēnu zināšanas par veselīga uztura nozīmi pusaudžu periodā ir pietiekošas, bet attieksme pret veselīga uztura uzņemšanu ir nepietiekoša.
Pētniecības metodes:
1.Literatūras analīze.
2.Kvantitatīvā pētījuma metode – anketēšana.
1.Teorētiskā daļa
1.1.Veselīgs uzturs un tā nozīme
Mūsdienu pasaules straujais dzīves ritms cilvēku dzīvē ir ienesis daudz pārmaiņu, kā rezultātā esam kļuvuši mazkustīgāki, bieži pārguruši ikdienas stresa dēļ, neregulāri ieturam maltītes, pārmērīgi daudz savā uzturā lietojam rūpnieciski pārstrādātus pārtikas produktus. Šāda dzīvesveida dēļ cilvēki saskaras ar tā sauktajām civilizācijas slimībām – paaugstināts asinsspiediens, agrīna ateroskleroze, cukurslimība, locītavu un mugurkaula patoloģijām, audzējiem un aptaukošanos. [4.;10.]
Pieminēto slimību izcelsme lielā mērā ir saistīta ar mūsu ikdienas uzturu. Kā rāda pasaulē un Latvijā veiktie pētījumi, cilvēki uzturā lieto pārāk daudz tauku, pārāk daudz dzīvnieku izcelsmes olbaltuma produktus, par daudz saldumu un alkohola.[4.;3.]
Pareizs uzturs ir aktīvs slimību profilakses līdzeklis. Būt slaidam, fiziski un garīgi aktīvam – visas šīs lietas lielā mēra ir atkarīgas no mūsu ikdienas uztura. [5.]…
