Tēja

Par tējas dzimteni tiek uzskatīta Ķīna, kur tējas krūmi kultivēti jau pirms mūsu ēras. Tēju audzē arī Indijā un Indijas okeāna piekrastes valstīs, Japānā, pastāv pat Japāņu tējas kults, tomēr viņi šo mākslu ir pārņēmuši no ķīniešiem. Tēju vēl audzē arī Austrumāfrikā, Dienvidamerikā, Aizkaukāzā. Mūsu veikalos nopērkamās tējas visbiežāk nāk no Šrilankas, Indijas, Gruzijas, diemžēl bieži vien uz iepakojuma nav atrodama informācija par tējas audzēšanas vietu, kas ir ļoti slikti, jo es sekoju līdzi informācijai vismaz par tējas ražotājvalsti.
Pastāv arī dažādas leģendas par tējas rašanos. Man visinteresantākā likās kāda ķīniešu leģenda, kur aprakstīts šāds stāsts: mītiskais valdnieks Šen Nungs, dodoties ceļojumos, dzēris tikko vārītu ūdeni. …