TAUKSKĀBJU METABOLISMS
Pēc lipāzes iedarbības, taukskābes un glicerīns metabolizējas tālāk. Glicerīnu fosforilē glicerīna kināze, un tas oksidējas līdz gliceraldehīd-3-fosfātam, kas var iesaistīties glikolīzē.
Taukskābju beta-oksidācija
Knupa klasiskajos eksperimentos taukskābes iezīmēja ar aromātisko gredzenu pie pēdējā oglekļa atoma. Iezīmētās taukskābes pievienoja dzīvnieku barībai un noteica to metabolītus urīnā. Metabolītus ar diviem oglekļa atomiem atrada, ja dzīvniekam deva taukskābes ar pāra oglekļa atomu skaitu, taču ja dzīvnieku ēdināja ar taukskābēm, kuras saturēja ogļūdeņraža ķēdes ar nepāra atomu skaitu, atrada metabolītus ar vienu oglekļa atomu. Knups proponēja beta-oksidācijas teoriju, saskaņā ar kuru oksidācijai jānotiek otrajā oglekļa atomā pēc karboksilgrupas: beta-atomā. Vēlāk šo hipotēzi pierādīja.
Citosolā taukskābes ir kompleksā ar CoA.
Oksidācija notiek mitohondrijos. Īsās taukskābes var šķērsot mitohondriju membrānu, bet garās to nespēj. Šīs taukskābes atdalās no CoA un piesaistās specifiskai transportmolekulai – karnitīnam, veidojot acilkarnitīnu.