Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka
12,99 € Ielikt grozā
Gribi lētāk?
Identifikators:364606
 
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 13.12.2016.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 21 vienības
Atsauces: Nav
Laikposms: 2011. - 2015. g.
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS    5
1.  Ēdināšanas uzņēmumu analīze Latvijā no 2012.-2014.gadam    6
1.2.  Īss ieskats ēdināšanas nozares vēsturē un attīstībā    7
1.3.  Ēdināšanas uzņēmumu tirgus analīze un perspektīvas    8
1.4.  Ēdināšanas uzņēmumu pakalpojumu patērētāju analīze    13
1.6.  Nodaļas secinājumi    22
2.  Restorāna “Vīzija” darbības organizācija    23
2.1.  Vispārēja informācija par uzņēmumu    23
2.2.  Restorāna “Vīzija” darba organizācijas īpatnības    26
2.3.  Restorāna “Vīzija” koncepcija    27
3.  Restorāna “Vīzija” ražošanas organizācija    33
3.1.  Restorāna “Vīzija” ēdienkarte    35
3.2.  Restorāna “Vīzija” telpu izvietojums un to funkcionālā saistība    37
3.3.  Restorāna “Vīzija” telpu platības aprēķins    39
3.4.  Restorāna “Vīzija” ražošanas procesa nodrošināšanai nepieciešamais inventārs    42
3.5.  Restorāna “Vīzija” atsevišķu ēdienu tehnoloģiskās kartes    42
4.  Restorāna “Vīzija” paškontroles sistēmas vadlīnijas    44
4.1.  Restorāna “Vīzija” paškontroles sistēmas vadlīnijas    44
5.  Restorāna “Vīzija” apkalpošanas organizācija    51
5.1.  Restorāna “Vīzija” tirdzniecības zāles plāns    51
5.2.  Restorāna“Vīzija” apmeklētāju skaita aprēķins    52
5.3.  Restorāna “Vīzija” tirdzniecības zāles caurlaides spējas koeficienta aprēķins    52
5.4.  Restorāna “Vīzija” nepieciešamo trauku un bāra inventāra saraksts    54
5.5.  Restorāna “Vīzija” galda servēšanas veidi    56
5.6.  Restorāna“Vīzija” interjera dizaina apraksts    57
6.  Restorāna “Vīzija” organizatoriskā struktūra    61
7.  Restorāna “Vīzija” mārketinga plāns    64
8.  Restorāna “Vīzija” finansu plāns    71
8.1.  Restorāna “Vīzija” risku raksturojums (SVID analīze)    71
9.  Secinājumi    74
9.1.  Vispārējie secinājumi    74
  Pielikumi    78
Darba fragmentsAizvērt

8.2. Nodaļas secinājumi
Apkopojot 8.nodaļā iekļauto informāciju ir skaidrs, ka:
• Restorāna “Vīzija” vadībai ir skaidrs kādam teorētiski ir jābūt uzņēmuma fianšu plānam;
• Ir izveidota gana detalizēta un topošajam restorānam atbilstoša SVID analīze;
• Restroānam “Vīzija” ir diezgan spēcīgas stiprās puses, kuras ir konkurētspējīgas ar citiem līdzīga tipa uzņēmumiem;
• Restorāna vājās puses ir viegli “labojamas” un to iespēju saraksts ir pietiekošs, lai varētu tās labot vai kaut nedaudz novērst;
• Restorānam “Vīzija” ir apzināti arī ārējo faktoru draudi, kuri varētu dod kādā brīdī gana spēcīgu “triecienu” uzņēmējdarbībai;
• Ir izstrādāti topošā restorāna ražošanas un apkalpošanas plāni;
• Ir izveidots mārketinga plāns, kurš balstīts uz mārketinga miksa 7p bāzes;
• Restorāna organizatoriskā struktūra ir veidota balstoties uz uzņēmuma kopējo konceptu, mērķiem un vajadzībām ilgākā laika periodā.

9. Secinājumi
9.1. Vispārējie secinājumi
Apkopojot šajā darbā sniegto informāciju, var izsecināt, ka:
• Ir apzināta turisma tirgus situācija gan Latvijā, gan konkrētajā reģionā;
• Autore ir iepazinusies arī ar dažādu mediju un nozares speciālistu viedokļiem par konkrēto tirgus nišu un specifiku;
• Ir izveidots unikāls koncepts restorānam, kurš būtu daļa no “Brīvadabas konferenču centra”;
• Ir izveidoti restorāna ražošanas un organizācijas plāni;
• Mārketinga plāns ir veidots uz mārketinga mikss 7p principa;
• Teorētiski ir apskatīta finansu plāna struktūra;
• Ir pietiekoši labi un plaši izveidota SVID analīze.

Ieteikumi:
• Pārdomāt papildus labierīcību skaitu un iespējas lielākam cilvēku skaitam;
• Pardomāt īslaicīgu izklaižu iespējas tūrisma grupām;
• Maksimāli apzināt visus iespējamos izdevumus, kas saistīti ar idejas realizēšanu “dzīvē”;
• Izmantot nozares speciālistu konsultācijas un apmācību iespējas;
• Izstrādāt konkrētu iespējamo finansu plānu

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Atlants

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties