Probiotikas, probiotikas pārtikā, to ražošana un darbības mehānisms

Ietekme uz moncītiem un makrofāgiem: asins monocīti un audu makrofāgi ir efektīvi sekundārie antigēna nesēji uz T limfocītiem. L. Plantarum palielina IL-10 sintēzi un sekrēciju makrofāgos, kas iegūti no iekaisušas resnās zarnas, tātad šo baktēriju var efektīvi lietot resnās zarnas iekaisumu meditācijā, jo tā palīdz makrofāgiem nogādāt antigēnu līdz T limfocītiem. L. Rhamnosus palielināja gan IFNy, IL-12 un IL-18 produkciju primārajos cilvēka makrofāgos. Šīs darbības arī atstāj netiešu iespaidu uz limfocītiem, jo probiotikas sekmē makrofāgu darbību un tie kļūst efektīvāki, jo makrofāgi sekmīgāk veic savu antigēna-prezentējošo funkciju limfocītiem. Šī pati L. Rhamnosus baktērija, ievadīta bērniem ar akūtu gastrītu, palielināja nespecifisko humorālo imūno atbildi, kā rezultātā palielinājās IgA, IgG un IgM sekrēcija cirkulējošos limfocītos.…