Ikdienā cilvēki patērē dažādus produktus pat nenojaušot, no kā tie sastāv. Diez vai katrs pircējs vispirms izlasa etiķeti un tad domā, kuru no piedāvātajiem produktiem labāk izvēlēties. Es nolēmu rakstīt par pārtikā plaši lietotu produktu, proti, pienu, ko mēs katrs dzeram, atšķirīgs ir tikai lietošanas biežums. Piens (pakās) mūsdienās ne tuvu nelīdzinās tam, ko dzēra cilvēki vēl divdesmit gadus atpakaļ. Piens ir labs piemērs, kas parāda, kā, attīstoties mūsdienu tehnoloģijām, var mainīt produkta sastāvu un to uzglabāt daudz ilgāku laiku nekā tas dabiski būtu iespējams. Es izvēlējos pētīt piena paku etiķetes, jo ikdienā nepievēršu tām pārāk lielu uzmanību, vien paskatos tauku saturu un izgatavošanas, lietošanas termiņu. Tā kā pienu ieteicams lietot katram, arī maziem bērniem, interesanti ir noskaidrot no kā tas tieši sastāv, ņemot četrus, manuprāt, iecienītākos piena veidus, kas izgatavoti A/S „Rīgas piena kombinātā”: pasterizētu „Lauku pienu”, ar UHT apstrādātu „Lāsi”, garšu pienu „Lāsi” un „Lāsēnu”.
Mana darba mērķis ir noskaidrot to, ko mums etiķete parāda un kas tieši ir jāmeklē tajā, un saprast, kādu ietekmi uz organismu atstāj vielas, kas ir piena sastāvā.…
