Pētnieciskais darbs pārtikas ķīmijā. Āboli un banāni

Pasaulē visvairāk augļu saražo Āzijā, tāpat arī visvairāk ābolu un arī banānu saražo Āzija, gan āboli, gan banāni katrs ir ap 15 % no visiem saražotajiem augļiem- vairāk kā 36 tūkstoši tonnu gadā katrs. Ķīna ir vislielākā augļu ražotājvalsts pasaulē un saražo ap 18% no ikgadējā kopējā pasaulē saražotā augļu daudzuma un gandrīz 30 % no Ķīnā saražotajiem augļiem ir āboli, bet banāni tikai 7%. Indijā tiek saražoti 16 % no pasaulē iegūtajiem banāniem un Indija ir pirmajā vietā banānu ražošanā, nākamā valsts pēc saražotā banānu daudzuma ir Brazīlija un Ķīna, kuras katra saražo ap 10% no kopējā banānu daudzuma Pasaulē. Tātad Ķīna ir visauglīgākā valts augļu iegūšanai un īpaši labvēlīga vieta ābolu audzēšanai.
Izmantošana

Visplašāk āboli un banāni tiek patērēti svaigā veidā kā arī žāvēti augļi. Āboli tiek izmantoti arī kā purē un ļoti bieži no āboliem arī iegūst sulu, tāpat ābolus izmanto arī želejas veidošanai, kā arī plaši āboli tiek izmantoti vīnu, sidru iegūšanai un nelielos daudzumos no ābolu sidra iegūst arī ābolu etiķi. Vēl pasaulē ābolu sulu izmanto brendija iegūšanai. Banānus savukārt izmanto arī vārītus un ceptus, bieži banānus tāpat kā ābolus lieto bērnu pārtikā, kā arī bērnu biezeņu iegūšanai.
…