Referāts
Tehnoloģijas
Amatniecība, mājturība
Pārtika, ko lietojam ikdienā - tās ietekme uz cilvēku ves...-
Pārtika, ko lietojam ikdienā - tās ietekme uz cilvēku veselību
Novērtēts!Referāts25 Amatniecība, mājturība, Anatomija, veselība, medicīna, higiēna, Pārtikas tehnoloģija, kulinārija
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
IEVADS | 3 | |
PESTICĪDI PĀRTIKĀ | 5 | |
Ķīmiskās vielas, kuru atliekas ir sastopamas biežāk pirktajos pārtikas produktos | 5 | |
BIOLOĢISKĀ LAUKSAIMNIECĪBA | 8 | |
Mārupes dabiskais fenomens | 11 | |
ĢENĒTISKI MODIFICĒTI PRODUKTI | 12 | |
Kas ir ģenētiski modificēti organismi | 12 | |
ĢM pārtika | 15 | |
Ģenētiski pārveidota pārtika un veselība | 16 | |
Riska novērtējums | 17 | |
Ietekme uz veselību | 17 | |
Alerģijas | 18 | |
Toksiskās vielas | 20 | |
Antibiotikas | 20 | |
Liellopu augšanas hormons | 21 | |
Ģenētiski pārveidoto organismu ietekme uz vidi | 21 | |
Draudi ekosistēmām | 21 | |
Vīrusi un baktērijas | 22 | |
Pārveidotie dzīvnieki | 22 | |
Piesārņojums | 24 | |
Ko saka zinātnieki? | 24 | |
PĀRTIKAS PIEDEVAS | 27 | |
Vai pārtikas piedevas ir drošas lietošanai uzturā? | 29 | |
Krāsvielas – dzīvā inde | 29 | |
Antioksidanti | 30 | |
Saldinātāji | 30 | |
Konservanti | 30 | |
Garšas izjūta | 32 | |
SECINĀJUMI | 33 | |
IZMANTOTĀ LITERATŪRA | 34 | |
PIELIKUMI | 35 |
Pēdēja laikā Latvijas patērētāji aizvien vairāk sāk domāt par to, cik veselīgi ir pārtikas produkti, ko tie ikdienā lieto. Viņi sāk pievērst uzmanību ne tikai pārtikas produkta vizuālajam izskatam, bet arī marķējumam, no kā iekārotais produkts sastāv.
Savā darbā izskatīju trīs virzienus:
1.pesticīdi pārtikā;
2.ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) un no tiem ražota pārtika;
3.pārtikas piedevas.
Patērētājiem kļūstot arvien izglītotākiem un prasīgākiem ir saprotama viņu vēlme saņemt izsmeļošu informāciju par to kādu ietekmi ķīmiskās vielas, kā arī ģenētiski modificētu organismu izmantošana lauksaimniecībā un pārtikas rūpniecībā atstās uz cilvēku veselību un vidi.
Kāpēc mūsdienās, kad ir tik liela produktu izvēle, cilvēks jau 40 gados jūtas slikti? Vēl sliktāk viņam kļūst, kad uzzina, ar kādām iedzimtām kaitēm slimo viņa bērni. Bet ierastais ceļš uz lielveikalu tukšāks nekļūst... Tas viss mūs indē gan miesīgi, gan garīgi. Mainot ierasto ēdienu, no kā esam gadu gaitā saslimuši, arī atveseļošanās notiek sasodīti lēni. Un pat brīdī, kad sākam justies labāk, mānām sevi, ka tas ir pašsaprotami, un – atgriežamies pie vecajiem ieradumiem.
Pēdējā laikā notiek diskusijas par bioloģisko lauksaimniecību, kuras mērķis ir iegūt veselīgu un pilnvērtīgu pārtiku. 2004.g. vasarā tika veikta socioloģiskā aptauja, no kuras var secināt, ka šos produktus vēlētos lietot samērā liels skaits patērētāju, bet ierobežotās pirktspējas dēļ to varētu atļauties tikai 4%. Mūsu valstī lielas nabadzības dēļ cilvēki spiesti izvēlēties nevis veselīgāku pārtiku, bet lētāku. …
Pēdēja laikā Latvijas patērētāji aizvien vairāk sāk domāt par to, cik veselīgi ir pārtikas produkti, ko tie ikdienā lieto. Viņi sāk pievērst uzmanību ne tikai pārtikas produkta vizuālajam izskatam, bet arī marķējumam, no kā iekārotais produkts sastāv. Patērētājiem kļūstot arvien izglītotākiem un prasīgākiem ir saprotama viņu vēlme saņemt izsmeļošu informāciju par to, kādu ietekmi ķīmiskās vielas, kā arī ģenētiski modificētu organismu izmantošana lauksaimniecībā un pārtikas rūpniecībā atstās uz cilvēku veselību un vidi.
- Anoreksijas kaitīgā ietekme uz meitenes veselību
-
Pārtika, ko lietojam ikdienā - tās ietekme uz cilvēku veselību
Referāts25 Amatniecība, mājturība, Anatomija, veselība, medicīna, higiēna, Pārtikas tehnoloģija, kulinārija
- Smēķēšanas kaitīgā ietekme uz grūtnieces veselību un bērna attīstību
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Alkoholisms un tā ietekme uz organismu
Referāts augstskolai8
-
Aprūpes īpatnības māsu darbā ar pacientiem, kuri atrodas narkotisko un citu apreibinošo vielu ietekmē
Referāts augstskolai9
-
Fobiju ietekme uz apmācības procesu augstskolā
Referāts augstskolai9
-
Ozona degradācija un ozona ietekme uz cilvēka veselību
Referāts augstskolai14
-
Pornogrāfijas ietekme
Referāts augstskolai10