Kursa darba mērķis ir aprēķināt liellopu gaļas ieguves nodrošinājumu.
Kursa darba uzdevums ir aprēķināt modeļsaimniecībai „Cīruļi” nepieciešamo vietu skaitu, izplānot nepieciešamās telpas, aprakstīt izplānoto turēšanas tehnoloģiju, aprēķināt nepieciešamo kopējo zālāju platību, aprakstīt kādi zālāji un ar kādu zāļu sugu sastāvu saimniecībā tiks ierīkoti, aprēķināt nepieciešamo barības daudzumu un sastādīt bruto seguma aprēķinus dzīvnieku grupām.
Latvijas ģeogrāfiskais novietojums un klimatiskie apstākļi ir labvēlīgi lopkopībai. Ir apgabali, kuros labi padodas graudaugi, bet augu sekā nepieciešami arī zālāji un kultivētās pļavas. Samērā lielas teritorijas Vidzemē un Latgalē nav piemērotas intensīvai zemkopībai. Pieaugot piena kvalitātes prasībām un saglabājoties zemām iepirkuma cenām, sarūk mazie slaucamo govju ganāmpulki. Rezultātā atmatā paliek lauksaimniecībā izmantojamo zemju platības. Daļa zemju īpašnieku šīs teritorijas apmežo, daļa nedara neko, ļaujot tām aizaugt ar krūmiem. [7]
Latvijā specializēto gaļas šķirņu liellopu audzēšanas nozare, kā atsevišķa lopkopības nozare sāka izdalīties tikai deviņdesmito gadu sākumā. Līdz tam ‘Šarolē’ un ‘Herefordas’ liellopus audzēja tikai pāris saimniecībās, valstī netika pievērsta īpaša uzmanība kvalitatīvas liellopu gaļas ražošanai. Tajā pašā laikā daudzās Eiropas valstīs – Francijā, Anglijā, Itālijā, Vācijā, gaļas šķirņu liellopu populācija sastāda gandrīz pusi no liellopu kopskaita valstī. Gaļas šķirņu liellopus audzē visās Eiropas valstīs, jo šī nozare nav darbietilpīga, tā dod iespēju saudzīgi izmantot lauksaimniecības zemes, un dzīvnieku īpašnieki vienlaicīgi var būt nodarbināti arī citā darbā, kas tajā pat laikā netraucē ražot lauksaimniecisko produkciju.…
