Darbā analizēts uztura bagātinātāja- koraļļu kalcija- raksturojums un īpašības, to izpētes iespējas un metodes, kā arī apskatīta tā galveno minerālvielu- kalcija, magnija un dzelzs- nozīme fizioloģisko un dzīvības procesu nodrošināšanā. Darba laikā tika izdarīti secinājumi par labāko apstākļu nodrošināšanu šo minerālvielu uzsūkšanās procesiem cilvēka organismā, ņemot vērā to savstarpējo mijiedarbību.
Praktiski tika izpētīts, ka koraļļu kalcijs nodrošina pieņemamu kalcija un magnija daudzumu, bet dzelzs daudzums tajā ļoti ir mainīgs. Gandrīz visu šķīdumu pH atbilda prognozētajam. Bet ūdenī, kas bagātināts ar koraļļu kalciju, veidojas krietni vien mazāk baktēriju, nekā parastajā krāna ūdenī. Arī sasaldētā ar koraļļu kalciju bagātinātā ūdens veidotie kristāli pēc izskata manāmi atšķīrās no parastā krāna ūdens veidotajiem.
Izdarot kopsavilkumu, jāatzīst, ka produkts labāko rezultātu dod, ja tiek šķīdināts tilpumā, kas mazāks par vienu litru, un uzsildīts.
Liekais svars, veselības problēmas un straujais dzīves ritms ir tikai daži no faktoriem, kas saīsina mūža ilgumu un mudina cilvēkus gan Latvijā, gan pasaulē pievērsties veselīgam dzīvesveidam. Konstatēts, ka visvairāk ilgdzīvotāju vienuviet pasaulē sastopami Okinavas salā, Japānā, kur vidējais cilvēka mūža ilgums aptuveni par vienu trešdaļu pārsniedz vidējo mūža ilgumu Latvijā. Par pamatojumu tam uzskatāms fakts, ka Okinavas iedzīvotāji lieto ūdeni, kas dabiski filtrēts caur Sango koralli – koraļļu sugu, kas sastopama tikai rifos ap šo salu. Izrādās, šo koraļļu skeleti bagātina ūdeni ar organismam vitāli nepieciešamām minerālvielām un paaugstina ūdens pH.
Sango koraļļi tiek rūpnieciski apstrādāti, un no tiem tiek ražots koraļļu kalcijs, ko kā uztura bagātinātāju lieto, izšķīdinot dzeramajā ūdenī.
Zinātniski pētnieciskā darba tēma „Koraļļu kalcija un tā galveno minerālvielu ietekme uz cilvēka organismu” ir izvēlēta, lai noskaidrotu veidus, kā uzlabot dzīves kvalitāti, un vērstu cilvēku uzmanību uz ūdens un minerālvielu nozīmi organismā.
Hipotēze: Ar koraļļu kalciju bagātināta ūdens fizikālķīmiskie parametri atšķiras no vienkārša dzeramā ūdens īpašībām.
Zinātniski pētnieciskā darba mērķis ir noskaidrot ar koraļļu kalciju bagātinātā ūdens fizikālķīmiskos parametrus un tā galveno minerālvielu īpašības.…
