-
Jauna ēdināšanas uzņēmuma dibināšana
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
1. | Uzņēmuma koncepcijas apraksts | 5 |
2. | Mārketinga pētijumi | 6 |
2.1. | Klientu analīze | 6 |
2.2. | Konkurentu analīze | 12 |
2.3. | Plānotā uzņēmuma analīze | 12 |
3. | Uzņēmuma projektēšana | 13 |
3.1. | Telpu raksturojums | 13 |
3.2. | Uzņēmuma platības aprēķins | 14 |
3.3. | Tirdzniecības zāles plāns | 14 |
3.4. | Apmeklētāju skaita aprēķins | 15 |
3.5. | Kokteiļbāra „PalmParadise” dizains | 18 |
4. | Ražošanas plāns | 19 |
4.1. | Dērienu karte | 19 |
4.2. | Kokteiļu karte | 22 |
4.3. | Uzkodu karte | 29 |
4.4. | Tehnoloģiskās un kalkulācijas kartes | 31 |
5. | Organizātoriskais plāns | 34 |
5.1. | Organizatoriskā plāna shēma | 34 |
5.2. | Bārmeņu skaita aprēķins | 35 |
5.3. | Darbinieku saraksts | 36 |
5.4. | Darba grafiks | 37 |
6. | Mārketings | 38 |
6.1. | Mārketinga pasākumi | 38 |
7. | Reklāma | 40 |
7.1. | Reklāmas pasākumu plāns | 40 |
8. | Finanšu plāns | 42 |
8.1. | Algu aprēkini | 42 |
8.2. | Algu aprēķināšanas piemēri | 43 |
8.3. | Kredītu atmaksāšanas grafiks | 44 |
8.4. | Pamatlīdzekļu nolietojuma aprēķins | 45 |
8.5. | Uzņēmuma peļņas un zaudējumu aprēķins | 46 |
8.6. | Uzņēmuma rentabilitates aprēķins | 49 |
Secinājumi | 50 | |
Izmantotās literatūtas saraksts | 51 |
Ievads
Taisnību sakot,jau kādu laiku atpakaļ,kad manī radās interese par atpūtas un izklaides iestādēm,man prātā ienāca doma,ka varētu nākotnē izveidot pašāi savu ēdināšanas uzņēmumu, kas atšķirtos no tiem, kas ir sastopami Latvijā. Manī radās entuziasms un es daudzus vakarus pavadīju sapņojot un plānojot savu uzņēmumu, tā interjeru, darba virzienu. Un tā man radās brīnišķīga iespēja rakstīt kursa darbu par jauna uzņēmuma dibināšanu,kā es arī vēlējos – rakstīšu par kokteiļbāra – kluba veidošanu.
Šajā kursa darbā es apskatīšu šādas nodaļas kā:
1.uzņēmuma koncepciju;
2.mārketinga pētījumus;
3.uzņēmuma projektēšanu;
4.ražošanas plānu;
5.organizatorisko plānu;
6.mārketingu;
7.reklāmu;
8.finanšu plānu.
1. Uzņēmuma koncepcijas apraksts
Katrs cilvēks grib izauties no dzīves plūsmas un aiziet atpūsties uz kādu vietu, ar draugiem vai bez tiem, taču, ieejot pa durvīm kokteiļu bārā un nokļūstot eksotiskājā pasaulē, kur visu laiku spīd saule, pat vis drēgnākajās dienās vai ziemas aukstumā, šalc jūra un apkārt raugoties redz tikai palmas, var pajusties kā siltajās zemēs.
Bāra nosaukums – „PalmParadise”. Bāra nosaukums pievilks ikkatru ieiet un apskatīties tā interjeru vai nobaudīt kādu kokteili un uzkodas, kā arī vakarā iegriezties lai padejotu, parunātu ar draugiem vai vienkārši paklausītos mūziku. PalmParadise ir kā cita pasaule, kur visas robežas tiek nojauktas un ikkatrs apmeklētājs atradīs kaut ko atbilstošu sev.
Uzņēmums atradīsies Rēzeknē, Atbrīvošanas alejā 182.Šī vieta ir ļoti izdevīga tāpēc, ka kokteiļu bārs atradīsies pilsētas centrā un blakus ir autobusu pietura, kā arī tā ir pilsētas galvenā iela. Blakus atrodas liels stāvlaukums un vakara jautrība netraucēs pilsētas iedzīvotājiem, jo apkārt atrodas tikai veikali. Netālu atrodas populārākas Rēzeknes pilsētas „Kovšu” ezers, kur vasarā apgrozās ļoti daudz cilvēku.…
Kursa darbā ir izstrādāta jauna ēdināšanas uzņēmuma – kokteiļbāra „PalmParadise” koncepcija. Darba saturs izklāstīts astoņās nodaļās. Pirmajā nodaļā izveidota kokteiļbāra „PalmParadise” koncepcija. Aprakstīti galvenie dorbošanāš virzieni, pakalpojumi, piedāvājumi, kā arī darba laiks un atrašanās vieta. Otrajā nodaļā veikta konkurentu analīze un noteikts potenciālo klientu portrets. Trešajā nodaļā izpildīta darba projekta daļa, aprēķināta kokteiļbāra „PalmParadise” platība un tirdzniecības zāles noslogotība, uzrādīts tirdzniecības zāles projekts. Ceturtajā nodaļā izpētīts un aprakstīts ražošanas plāns. Piektajā nodaļā ir aprakstīts organizatoriskais plāns. Sestaja nodaļā aprakstīti mārketinga pasākumi. Septītajā nodaļā ir apskatīta un izveidota reklāma. Astotaja nodaļā ir izrēķināts finanšu plāns. Kursa darba beigas ir apkopoti darba rezultāti un izdarīti secinājumi, kas iegūti projekta izstrādes gaitā
- Jauna ēdināšanas uzņēmuma dibināšana
- Mārketinga process pakalpojumu uzņēmumā - viesnīcā "Laine"
- Uzņēmuma statistika SIA "Getz"
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Mārketinga process pakalpojumu uzņēmumā - viesnīcā "Laine"
Referāts augstskolai24
-
Uzņēmuma statistika SIA "Getz"
Referāts augstskolai19
-
Uzņēmuma X mārketinga vides un stratēģijas analīze un darbības plānošana
Referāts augstskolai19
-
Ēdināšanas pakalpojumu raksturojums Rīgā
Referāts augstskolai22
Novērtēts! -
Jauna lauku tūrisma produkta ieviešana Latvijas tirgū
Referāts augstskolai92
Novērtēts!