Francija vienmēr ir izcēlusies pasaulēs fonā ar izsmalcinātību, eleganci un uzdrīkstēšanos. Šo romantisma zemi atpazīst gan pēc kultūras, gan pēc pašiem cilvēkiem. Kurš gan nezin franču smaržas, mūziku, literatūras klasiķus un māksliniekus... Iepazīstoties ar franču dzīves stils, nākas secināt, ka nozīmīgu ietu franču ikdienā ieņem franču virtuve. Tai piemīt savs šarms un to uzskata par vienu no vislabākajām visā pasaulē. Francijas virtuve ir viena no vissmalkākajām virtuvēm pasaulē. Jau gadsimtiem ilgi tā tie uzskatīta par stila noteicēju ne tikai modē, bet arī kulinārijā. Uzmanības cienīgs vien ir fakts, ka Francijā atradās pirmā publiskā ēdināšanas vieta 1533. gadā, kā arī pirmais restorāns pasaulē 1765.gadā tika atvērts Parīzē. Franču gatavošanas noslēpumi ir veidojuši gandrīz visu rietumu zemju virtuves. Franču virtuvi nosacīti iedala 3 daļās: reģionālā virtuve, vispārizplatītā, īpaši izsmalcināti ēdieni, kuras paraugs savā laikā bija franču karaliskās ģimenes virtuve. Autore, apzinoties, ka izvēlētā tēma ir plaša un apjomīga, vēlējās rast kaut nelielu ieskatu franču savdabīgajā virtuvē, jo Latvijā franču virtuve nav sastopama, atdarināt tās īsto garšas buķeti latviešiem nākas samērā grūti. Autorei likās interesanti salīdzināt kopīgo un atšķirīgo franču un latviešu virtuvēs, un secināt, ko Eiropas virtuve ir aizguvusi no franču pavārmākslas.
Darba mērķi.
1.Tuvāk iepazīties ar Francijas ēšanas tradīcijām, galda kultūru
2.Apkopot franču izsmalcinātāko ēdienu receptes
3.Ēšanas tradīciju reģionālais raksturs Francijā.…
