Gatavojam mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsnī ēdiens gatavojas ātri pateicoties mikroviļņiem. Uzskata, ka ēdiens gatavots mikroviļņu krāsnī ir vērtīgāks, jo tajā saglabājas vairāk vitamīnu (pateicoties īsajai termiskai apstrādei). Bet lai gatavošana mikroviļņu krāsnī neradīti problēmas, der uzmanīgi lasīt receptes, kas paredzētas ēdienu gatavošanai mikroviļņu krāsnī.
Šīs receptes nedaudz atšķiras no parastajām, jo ņemtas vērā krāsns īpatnības. Ir īpaši noteikumi vistas, gaļas, zivju un dārzeņu pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, lai ēdiens izdotos garšīgs. Mikroviļņu krāsni nevajadzētu izmantot tikai ēdiena uzsildīšanai, jo tā spēj vairāk.

Gaļas cepšana mikroviļņu krāsnī.
Iesācējiem rekomedējas sākt ar receptēm, kas sastāv no maltas gaļas. Atcerieties, ka ēdiena kvalitāte ir atkarīga no gaļas kvalitātes. Lai gatavotu veselus gaļas gabalus, vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes gaļas gabalus (kakla karbonāde, fileja) bez kaula.
Ja gaļa sasaldēta, tad pirms gatavošanas kārtīgi jāatlaidina. Ja gaļa ir aidzesēta, tad 30 min. pirms gatavošanas izņem no ledusskapja, lai sasilst līdz istabas temperatūrai. Neaizmist noņemt visus metāliskos priekšmetus. Pēc gaļas atlaidināšanas to noslauka ar papīra salveti, īpaši ja ēdienam jābūt brūnam.…