Faktori, kas ietekmē ēdināšanas uzņēmuma izvēli

Šajā pētījumā ekonomiskais faktors nav būtisks. Tam lielāka vērība tiek pievērsta, kad pusdienot uz restorānu dodas ģimenes lokā, kopā ar draugiem un organizē banketu. Savukārt cenas nav noteicošās biznesa pusdienām vai romantiskajam vakaram. Sabiedrībā pieņemts uzskats, ka ēdināšanas uzņēmuma prestižs vai zīmols ir viens no izvēles kritērijiem ir maldīgs, tas ir mazsvarīgs faktors, izņemot situāciju, kad jādodas augsta līmeņa biznesa pusdienās. Moderns vai vecmodīgs – arī zināmā mērā ir otrā plāna kritērijs.
Lai gan pētījumu metodes un gala rezultāti ir atšķirīgi, kopīgais kritērijs, pēc kā klients izvēlās ēdināšanas uzņēmumu ir atmosfēra un apkalpošana. Protams, visi faktori ir pakārtoti viens otram un būtiski, lai piesaistītu pēc iespējas vairāk klientus. Uzņēmuma vadītājam veidojot ēdināšanas iestāde ir jāņem vērā cilvēka maņu kopums, atmosfēra, kas derētu dažādām cilvēku gaumēm un būtu īstā, lai sniegtajam pakalpojam pievienotu lielāku vērtību. Jābūt informētam par ēdināšanas jomā ienākošajiem jaunumiem un jāizglīto savi darbinieki.

SECINĀJUMI
1. Pasaulē nav izveidoti vienoti faktori, pēc kuriem cilvēki izvēlās ēdināšanas uzņēmumus.
2. Sensorais mārketings ir mārketinga nozare, kuru uzņēmēji izmanto, lai piesaistītu pēc iespējas vairāk klientus.
3. Ekonomiskais faktors ne vienmēr ir noteicošais ēdināšanas uzņēmuma izvēlē.

…