Ēdināšanas uzņēmuma sanitāri - higiēniskais novērojums

Higiēnas faktori:

Ēdināšanas uzņēmums atrodas x pilsētas centrā uz māla grunts. Blakus esošās ēkas – Pilsētas dome, autoosta. Pie šosejas Preiļi – Krāslava. Kā zaļā zona ir priežu mežs un pļava. Mežs noēno uzņēmuma ēku un saule tur iespīd ļoti maz. Ir divi piebraucami ceļi viens viesiem un otrs saimnieciskajai daļai. Atkritumu tvertnes no ēkas atrodas 50m attālumā, kas neatrodas uz platformas un ir bez nožogojuma. Ceļu segums ir no asfalta.
Ēkas un iekārtas:

Uzņēmuma ēka ir viena un tā ir būvēta no gāzbetona blokiem, ar dzels jumtu. Logi ir no plastikas apkalpošanas zālē un no koka saimnieciskajā daļā. Apkalpošanas zālē galdi, krēsli, lete ir no koka. Grīda visā uzņēmumā ir no flīzēm. Vitrīnas ir no nerūsējošā tērauda ar stiklu. Ēkā ir centrālā apkures sistēma, kas tiek sniegta no blakus esošās Domes ēkas.
Ēdināšanas uzņēmumā griestu, grīdu salaiduma vietas ar sienām ir 900 leņķī, kas no higiēniskā viedokļa ir nehigiēniski, jo tās ir grūti un neērti tīrīt.
Saimnieciskajā daļā pie sienas ir novietots mazgāšanas – dezinfekcijas plāns, kas uzņēmumā tiek pielietots katru dienu.
Ēdināšanas uzņēmumam ir noslēgts līgums ar dezinsekcijas un deratizācijas firmām, lai iznīdētu kaitēkļus, ja tas nepieciešams. …