Mana gada darba tēma ir „Diēta”. Šo tēmu es izvēlējos, jo mūsdienās ļoti aktuāla problēma ir liekais svars un pareiza uztura neievērošana pat tā viselementārākajās izpausmēs. Par spīti mūsdienu ātrajam dzīvesveidam, ļoti daudz cilvēku atrod iespēju uzturēt tādu dzīvesveidu, kurā viņi jūtas harmoniski un apmierināti. Latvijā arī daudzi domā par savu izskatu, un to, ko viņi ēd.
Liels procents no tā, ko mēs ikdienā ēdam neatbilst veselīga uztura pamatprincipiem. Diemžēl jāsaka, ka tāda arī esmu es. Ikdienā pavisam tiek aizmirsts par to, kas būtu jāēd, bet mēs ēdam to, ko mūsu organismam nemaz nevajag, tādēļ arī rakstu par šo problēmu, lai pati saprastu, ko īsti organisma darbībai vajag, lai tā darbotos pilnvērtīgi.
Taču jāatzīst, ka cilvēki, it sevišķi daiļā dzimuma pārstāves, aiz vēlmes būt slaidākām, diētas ievēro pārāk stingri, kuru rezultātā zūd imunitāte, un rodas dažādas slimības, kā, piemēram, anoreksija un bulīmija. Tas ir arī tādēļ, ka viņas neizprot īsto diētu nozīmi.
Šajā darbā īsumā ir apkopotas galvenās uzturvielu īpašības, nozīme, to pielietošana dzīvē un ikdienā. Diētu īstenā nozīme un pareiza pielietošana, kas ir atkarīga no katra cilvēka uzbūves un fizioloģisko īpatnību pamata.
Mērķis ir noskaidrot ko cilvēki zina par diētām un vai paši ievēro diētas.
Hipotēze: lielākā daļa cilvēku nekad nav ieturējuši diētu.
Darba uzdevumi ir: apkopot teorētiskos materiālus, izpētīt dažādus diētu veidus, noskaidrot kādas uzturvielas nepieciešamas organismam, uzzināt pareizas diētas pamatnosacījumus, kādas sekas var būt nepareizas diētas ievērošanai.
Uzturs ir vajadzīgs cilvēka normālai augšanai un attīstībai, tas var būtiski ietekmēt organisma spējas pretoties slimībām, sekmēt organisma piemērošanos dažādām arējās vides cilvēka iekšējās vides pārmaiņām, var ietekmēt cilvēka radošā darba aktivitāti un mūža ilgumu. Racionālam uzturam ir liela nozīme cilvēka veselības saglabāšanā un slimību profilaksē.
Uzturā jābūt visām tām vielām, kas veido cilvēka organisma sastāvdaļas. Tās ir olbaltumvielas, ogļhidrāti, daļēji arī tauki un minerālvielas- kalcijs, fosfors u.c.
Uzturs nodrošina cilvēka organismu ar dzīvības norisēm nepieciešamo enerģiju. Galvenais enerģijas avots organismam ir uztura organiskās vielas- ogļhidrāti, tauki, mazāk olbaltumvielas.
Uzturā svarīga nozīme ir vitamīniem, kas kopā ar minerālvielām un mikroelementiem organismā darbojas, kā vielmaiņas regulatori. Vitamīnu darbība ir cieši savstarpēji saistīta, tā ir saistīta arī ar hormonu, kā arī olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, minerālvielu, mikroelementu un ūdens maiņu organismā.
Ikvienam cilvēkam jāievēro uztura režīms, kas nodrošina pareizu vielmaiņu un līdz ar to visa organisma sistēmu normāla darbība.…
