Bioloģiski aktīvo savienojumu daudzuma notei... / ID: 635544

Autors: VXSQ (6)

Vērtējums:

Publicēts: 04.02.2020.

Valoda: Latviešu

Līmenis: Vidusskolas

Literatūras saraksts: 12 vienības

Atsauces: Ir

Laikposms: 2016. - 2020. g.

Izvērst priekšskatu

SatursAizvērt

Nr.	Sadaļas nosaukums	Lpp.
	ANOTĀCIJA	2
	ABSTRACT	3
	IEVADS	5
1.	LITERATŪRAS APSKATS	6
1.1.	Ķirbis	6
1.2.	Ķirbju ķīmiskais sastāvs	7
1.3.	Askorbīnskābe	9
1.4.	Fenola savienojumi	10
2.	MATERIĀLI UN METODES	12
2.1.	Materiāli	12
2.2.	Metodes	13
2.2.1.	Joda metode askorbīnskābes noteikšnai	13
2.2.2.	Kopējo fenola savienojumu satura noteikšana	14
2.2.3.	Antiradikālās aktivitātes (ARA) noteikšana	15
3.	REZULTĀTI UN ANALĪZE	16
3.1.	Ķirbju audzēšana	16
3.2.	Askorbīnskābes noteikšana	16
3.3	.Fenola savienojumu noteikšana	17
3.4.	Antiradikālās aktivitātes noteikšana	18
	SECINĀJUMI	20
	IZMANTOTĀ LITERATŪRA	21
	PIELIKUMI	22

Darba fragmentsAizvērt

SECINĀJUMI
1. Izvirzītā hipotēze daļēji apstiprinājās, jo ķirbis ar tumšāko mīkstumu bija „Riekstu” ķirbis, kam ir visaugstākais fenola savienojumu daudzums un antiradikālā aktivitāte.
2. C vitamīna noteikšanai izmantoja tiešās titrimetrijas metodi, kas pamatojas uzoksidēšanās – reducēšanās reakcijām. Lielākos C vitamīna rezultātus uzrādija ķirbju paraugi „Dekolratīvie ķirbji” un „Riekstu (oranžs)”, bet mazāko C vitamīnu uzrādija ķirbju paraugi „Howden” un „Muscate de Provance”.
3. Kopējie fenola savienojumu noteikšanai izmantoja ar Folina – Čikolto metodi. Lielākais fenolu savienojumu daudzums ir ķirbju šķirnei „Riekstu (oranžs)”, bet mazākais – „Rauge vif d’Etampes”.
4. Lielākā antiradikālā aktivitāte ir ķirbju paraugam „Riekstu (oranžs)”, kas uzrādija arī lielākos kopējo fenola savienojumu daudzumu.
…

Autora komentārsAtvērt

Darbu komplekts:

IZDEVĪGI pirkt komplektā ➞ ietaupīsi −6,98 €