Referāts
Eksaktās un dabaszinātnes
Anatomija, veselība, medicīna, higiēna
Bifido un lakto baktēriju sastopamība atsevišķos skābpien...-
Bifido un lakto baktēriju sastopamība atsevišķos skābpiena produktos un to ietekme uz cilvēka zarnu mikrofloru
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
Ievads | 3 | |
Jēdzienu skaidrojumi | 5 | |
Saīsinājumi | 6 | |
1. | Teorētiskā daļa | 7 |
1.1. | Mikrobioloģija | 7 |
1.1.1. | Mikroorganismi | 7 |
1.1.2. | Mikroorganismu nozīme un izmantošana | 8 |
1.2. | Baktērijas | 9 |
1.2.1. | Baktēriju raksturojums | 9 |
1.2.2. | Pienskābās rūgšanas baktērijas | 10 |
1.2.3. | Bifido un lakto baktērijas | 10 |
1.2.4. | Cilvēka zarnu mikroflorai derīgo baktēriju raksturojums | 11 |
1.2.4.1. | Lactobacillus acidophilus | 11 |
1.2.4.2. | Lactobacillus delbrueckii | 12 |
1.2.4.3. | Lactococcus lactis | 12 |
1.2.4.4. | Bifidobacterium animalis | 12 |
1.2.4.5. | Bifidobacterium lactis | 13 |
1.3. | Cilvēka gremošanas orgānu sistēma | 14 |
1.4. | Biotehnoloģiju izmantošana skābpiena produktu ražošanā | 15 |
1.5. | Secinājumi | 16 |
2. | Pētījuma metodika | 17 |
2.1. | Pētījuma apraksts | 17 |
2.2. | Bifido un lakto baktēriju noteikšana | 18 |
2.3. | Pētījuma rezultāti un analīze | 18 |
Secinājumi | 24 | |
Izmantotā literatūra | 25 | |
Anotācija | 27 | |
Annotation | 28 | |
Pielikumi | 29 |
Divdesmitā gadsimta sākumā Nobela prēmijas laureāts Iļja Mečņikovs izvirzīja hipotēzi par to, ka liels skaits zarnu mikrofloras lakto baktēriju ir vajadzīgas veselībai un ilgam mūžam. Tajā pašā laikā Anrī Tisjē pierādīja, ka ar krūti barotu zīdaiņu fekāliju masā dominējošās ir bifidobaktērijas, un izteica pieņēmumu, ka ar tām varētu sekmīgi ārstēt zīdaiņu caureju.
Cilvēkiem samērā bieži rodas problēmas, kuras izraisa zarnu mikrofloras dabiskā līdzsvara izjaukšana. Zarnu mikroflora ir zarnu traktā esošo baktēriju kopums starp kurām pastāv līdzsvars. Ja līdzsvars tiek izjaukts, iestājas disbakterioze.
Tam par iemeslu var būt neveselīgs dzīvesveids un nesabalansēts uzturs, antibiotikas, šķiedrvielu trūkums uzturā, caureja, kā arī satraukums un apkārtējās vides faktori. Zarnu mikroflora ir jāatjauno jo, tās līdzsvara izjaukšanas gadījumā, var rasties imūnās sistēmas novājināšanās, ar laiku var parādīties holesterīna un lipīdu vielmaiņas traucējumi, un citi veselības sarežģījumi. Tāpēc, izprotot jautājumu par zarnu mikrofloru, mēs paši sev varam palīdzēt atjaunot zarnu mikrofloras līdzsvaru. Lietojot uzturā pienskābās rūgšanas produktus ir iespējams uzlabot cilvēka mikrofloras darbību.
Biotehnoloģiju sasniegumi pārtikas rūpniecībā piedāvā plašu skābpiena produktu un medicīnisko preparātu klāstu, kuri satur lakto baktērijas un bifidobaktērijas, jo tās palīdz atjaunot zarnu mikrofloru un nodrošināt tās līdzsvaru.
Mana pētījuma tēma ir „Bifido un lakto baktēriju sastopamība atsevišķos skābpiena produktos un to nozīme cilvēka zarnu mikroflorā”.
Šo tēmu izvēlējos, jo tā ir saistīta arī ar manu pašreizējo veselības stāvokli. Izvēloties šo tēmu, vēlos paplašināt savas zināšanas par cilvēka zarnu mikrofloras darbību un cilvēka organismam labvēlīgo baktēriju nozīmi, pielietojumu un ietekmi uz organismu. Es uzskatu, ka šī tēma mūsdienās ir ļoti aktuāla pieaugušo, bērnu un pusaudžu biežās saslimstības dēļ, jo tieši zarnu traktā ir visvairāk organismam labvēlīgo baktēriju, kuras aizsargā organismu un stiprina imunitāti. …
- Bifido un lakto baktēriju sastopamība atsevišķos skābpiena produktos un to ietekme uz cilvēka zarnu mikrofloru
- Parkinsonisma plus sindromi
- Visna-maedi sindroms aitām un kazu artrīts-encefalīts Madonas rajonā
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Visna-maedi sindroms aitām un kazu artrīts-encefalīts Madonas rajonā
Referāts augstskolai23
-
Parkinsonisma plus sindromi
Referāts augstskolai5
-
Katastrofu medicīnas centra Operatīvais medicīniskais dienests, tā izmantošana ārkārtas situācijās
Referāts augstskolai15
-
Agrīnā bērnības perioda bērnu psihiskās attīstības īpatnības
Referāts augstskolai4
-
Informatīvi motivējoša lekcija mutes dobuma profilaksē
Referāts augstskolai11