Nur wer sich rictig ernährt, hat genügend Energie ung Kraft für die Anforderungen des Alltags. Einige Nahrungsmittel lassen sich vom Körper besonders leicht in Muskelenergie umwandeln. Andere enthalten Nährstoffe, die vor allem für das Wachstum und den Erhalt der Zähne un Knochen wichtig sind oder auch für die Funktion der Organe.
Nahrungsmittel bestehen aus Kohlenhydraten, Fetten und Protein, die zusammen als Makronährstoffe bezeichnet werden, sowie aus wesentlich kleineren Mengen Vitaminem und Mineralstoffen, den sogenannten Mikronährstoffe. Ein dritter Grundbestandteil der Nahrung ist Wasser. Die Makronährstoffe dienen neben der Energiegewinnung dem Erhalt und der Erneuerung von Körpersubstanz. Die meisten Vitamine und einige Mineralstoffe tragen zur Regulierung der im Körper ablaufenden chemischen Prozesse bei. Andere Mineralstoffe sind an der Bildung von Zellgewebe beteiligt. Wasser liefert Flüssigkeit für die Blutzirkulation.
Es ist nicht schwierig, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln. Entscheidend ist die Auswahl von Nahrungsmitteln, die alle für den Körper wichtigen Nährstoffe in einem ausgewogwnwn Verhältnis enthalten. Dabei sind folgende Grundregeln zu beachten: Die Kost sollte vielseitig sein; die Kalorienzufuhr sollte mindestens zur Hälfte durch Kohlenhydrate gedeckt werden; die Nahrungsmittel sollten ballaststoffreich und fettarm sein; die Natriumzufuhr sollte reduziert werden.
Meiner Meinung nach viele Berliner und auch andere Menschen, die in Deutschland wohnen, essen ungesunde Nahrungsmittel. Viele Deutsche sind ziemlich beleibt. Das kann man in Fernsehen sehen. Deutsche lieben sich satt essen, weil ihr Lebenshaltung viel besser als unserer ist. Berliner Küche und Letttische Küche ist ein bisschen unterschiedlich.
…
