Banketa organizēšana / Referāts / ID: 461191

Autors: Janis Kolomenskis (1)

Vērtējums:

Publicēts: 03.12.2018.

Valoda: Latviešu

Līmenis: Augstskolas

Literatūras saraksts: 4 vienības

Atsauces: Ir

Laikposms: 2016. - 2020. g.

Izvērst priekšskatu

SatursAizvērt

Nr.	Sadaļas nosaukums	Lpp.
1.	BANKETA IEMESLS	3
1.1.	NORISES VIETAS RAKSTUROJUMS	3
2.	GALDA KLĀJUMS	4
	KAFIJAS GALDS	4
2.1.	BANKETA SAGATAVOŠANĀS DARBI	5
2.2.	NEPIECIEŠAMO TRAUKU UN GALDA PIEDERUMU SARAKSTS	6
2.3.	GALDA KLĀJUMA SHĒMA	7
3.	ĒDIENKARTE	8
4.	PASĀKUMA NORISES APRAKSTS	9
4.1.	VIESU SAGAIDĪŠANA UN PAVADĪŠANA	9
5.	TEHNOLOĢISKĀ KARTE APERITĪVAM	11
5.1.	KALKULĀCIJAS KARTE APERITĪVAM	11
6.	TEHNOLOĢISKĀ KARTE AUKSTAI UZKODAI	12
6.1.	KALKULĀCIJAS KARTE AUKSTAI UZKODAI	13
7.	TEHNOLOĢISKĀ KARTE GALVENAJAM ĒDIENAM	14
7.1.	KALKULĀCIJAS KARTE GALVENAJAM ĒDIENAM	15
8.	TEHNOLOĢISKĀ KARTE DESERTAM	16
8.1.	KALKULĀCIJAS KARTE DESERTAM	17
9.	KALKULĀCIJAS KARTE KAFIJAS GALDAM	18
10.	BANKETA KOPĒJO IZMAKSU APRĒĶINS KLIENTAM	19
	IZMANTOTĀ LITERATŪRA	20
	IZMANTOTIE AVOTI	20

Darba fragmentsAizvērt

Banketu telpu pašizmaksa sastāv no apsaimniekošanas, uzkopšanas pirms un pēc banketa, elektrības, apkures, amortizācijas u.c. Kopā vienam svinību pasākumam pēc telpu īpašnieku aprēķiniem varētu būt ap 60,- €
Tātad banketa pašizmaksa sanāk ap 832.37 €, taču klientam šis bankets izmaksā ap 3170.70 €, iekļauti arī muzikanti, kas ir ārpakalpojums, nav banketa sniedzēju pakalpojums.
Uzņēmuma kopējā peļņa no šī banketa ir paredzama ap 1500,- € No kopējās summas 3170 € - 200 ( muzikanti) – 120 ( viesmīļi) – 50 (ziedi un dekori) – 100 (neparedzētie izdevumi) – 831.37 ( pašizmaksa) = 1868.63 : 1.21 (atņemot PVN) = 1544. 32
…

Autora komentārsAtvērt

Redakcijas piezīmeAtvērt

Darbu komplekts:

IZDEVĪGI pirkt komplektā ➞ ietaupīsi −7,48 €