Auzu audzēšanas tehnoloģija

Auzas nav kaprīza kultūra, tās ir mazprasīgas un labi aug saimniecības laukos. Agrāk pārtikas auzu audzēšana bija daudzu zemnieku nodarbošanās, taču šobrīd ar to vairs tik daudz neaizraujas. «Ja zemnieki ar nopietnību pievērstos vecumvecajai tradicionālajai kultūrai – auzām, tā varētu veidoties par normālu tirdzniecības kultūru,» vērtē graudkopju kooperatīva Latraps izpilddirektors Edgars Ruža
Auzām vairs nav nozīme tikai lopbarībā. Auzas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Tas ir koncentrēts uzturvielu avots, tajā ir, piemēram, magnijs, cinks, dzelzs, kālijs, B1 vitamīns, kalcijs, E vitamīns un augstas kvalitātes proteīns. Tas viss ir ļoti svarīgs organisma labsajūtai. Tas var būt viens no iemesliem, kādēļ auzu pārtikas produkti tiek slavēti. Kvalitatīvas auzu šķirnes pārtop pārslās, kas aizvien biežāk tiek liktas brokastu galdos ne tikai Eiropā, bet arī Ķīnā, Apvienotajos Arābu Emirātos un pat Āfrikā. Veikalos mēs varam arī ieraudzīt auzu pārtikas produktus – putraimus, miltus, cepumus un citus produktus. Auzu graudus, salmus un svaigus lakstus izmanto kā tautas medicīnas līdzekļus. Auzas ir veselīgais ēdiens, kas ne tikai rada omulības sajūtu, bet arī spēcina organismu un nodrošina sāta sajūtu stundām ilgi. …