Augļu un dārzeņu pārstrādes uzņēmumu sektors Latvijā

IEVADS
Latvijā strauji attīstās tirdzniecība. Katru gadu tiek uzcelti arvien jauni, lielāki un modernāki tirdzniecības centri. MAXIMA, RIMI, NELDA – šādus uzrakstus var redzēt uz katra no tiem. Lielie veikalu tīkli ieņem līderu pozīcijas visā Baltijas teritorijā. Liela daļa no šo tirdzniecības centru platībām tiek atvēlēta pārtikas produktu tirdzniecībai. Aplūkojot šo veikalu plauktus, radās interese izpētīt, kādu daļu no piedāvātās produkcijas aizņem vietējo ražotāju produkcija.
Izvēle apstājās uz augļu un dārzeņu pārstrādes uzņēmumu piedāvāto produkciju. Tā izcēlās ar lielu dažādību un vizuāli glītu tirdzniecības noformējumu. Patīkami bija arī tas, ka visa plašā sortimenta klāstā bija redzami daudzi vietējo uzņēmumu produkti, kas necik neatpalika, gluži otrādi, dažās preču grupās pat ļoti pozitīvi izcēlās, no citu zemju ražotāju piedāvātās produkcijas, gan ar iepakojumu, gan ar cenu. Tāpēc es nolēmu apskatīt augļu un dārzeņu pārstrādes uzņēmumu sektoru Latvijā.
Darba gaitā es centos izpētīt lielāko Latvijas augļu un dārzeņu pārstrādes uzņēmumu darbību ietekmējošos faktorus, tādus kā: augļu un dārzeņu platības un ražība valstī; preču tirgu un konkurenci; finansēšanas avotus; šo uzņēmumu interešu pārstāvjus. Tāpat sniedzu ieskatu lielāko augļu un dārzeņu pārstrādes uzņēmumu darbībā, piedāvātajā sortimentā un noieta tirgos.

…