Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka
Akcijas un īpašie piedāvājumi 2 Atvērt
4,49 € Ielikt grozā
Gribi lētāk?
Identifikators:525803
 
Vērtējums:
Publicēts: 22.11.2023.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 14 vienības
Atsauces: Ir
Laikposms: 2021. - 2025. g.
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS    4
1.  AUDU INŽENIERIJA PĀRTIKAS NOZARĒ    5
1.1.  Audu inženierijas vēsture    5
1.2.  LKG IEGŪŠANA    5
2.  LKG PROCESS    7
2.1.  Biopsija    7
2.3.  Laboratorijā kultivēta burgera iegūšana    8
2.4.  Steikta iegūšana ar 3D printēšanas metodi    11
2.5.  Sastatnes    11
3.  LKG IZVĒRTĒJUMS    14
3.1.  Salīdzinājums ar dabīgo gaļu    14
3.2.  Tendences    14
  SECINĀJUMI    17
  LITERATŪRAS SARAKSTS    18
Darba fragmentsAizvērt

LKG ir laboratorijas apstākļos audzēta, in vitro tīra gaļa, iegūta ar šūnu agrikultūras
metodi, kas balstīta audu inženierijas principos.1 Kultivēta gaļa tiek ražota, audzējot dzīvnieku
šūnas laboratorijas apstākļos nevis izmantojot tradicionālo dzīvnieku lauksaimniecību. Gala
produktu no dzīvnieku lauksaimniecībā iegūtā ievērojami atšķir tā iegūšanas metodes. LKG nav
nepieciešama dzīvnieku barošana, audzēšana un nokaušana. Gaļas kultivēšana laboratorijas
apstākļos ir gaļas iegūšana, izmantojot šūnu kultūru no dzīvnieka, kas notiek slēgtos
bioreaktoros kontrolētas temperatūras un tīrības apstākļos.2
Izmantojot šūnu agrikultūru, gaļu
iespējams iegūt 5-7 nedēļu laikā, atkarībā pēc vajadzības, kamēr lauksaimniecībā tas aizņem
112 nedēļas (1.Attēls).
1.Attēls. Gaļas produkta iegūšanas procesa salīdzinājums, izmantojot šūnu agrikultūru un
tradicionālo lauksaimniecību.…

Autora komentārsAtvērt
Redakcijas piezīmeAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Atlants

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties