Asinis ir caur sirdi un asinsvadiem cirkulējošs organisma šķidrums, kas sastāv no plazmas (55%) un no šūnām (45%). Asins plazmā ir 92% ūdens, 7% olbaltumvu- albumīns, globulīni un fibrinogēns, citi organiski savienojumi- urīnviela, glikoze, lipīdi, vitamīni, hormoni, 1% neorātisko sāļu, plazmā izšķīdinātas gāzes. Asiņu daudzums pieaugušam cilvēkam ir apmēram 6 – 8 % no ķermeņa masas.
Asinīm ir dažādas funkcijas, un tās veic asins šūnas un plazma, kā piemēram transportfunkciju- pārnes elpošanas gāzes, plastiskos un enerģētiskos resursus šūnām, ar nesējvielām nogādā hormonus, vitamīnus un enzīmus mērķšūnām; uztur homeostāzi, veic aizsargfunkciju- novērš asiņošanu, aizsargā pret patogēniem mokroorganismiem.