Alus senajās kultūrās tika uzskatīts par veselīgu un svētīgu – kaut arī ne svētu – dzērienu. Pētījumi liecina, ka profesionālā līmenī alus tika gatavots jau trīs gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Tas bija ikdienas pārtikas produkts, un iesala gatavošana no graudiem bija tāda pati "kulinārija" kā maizes cepšana. Ar alu, līdzīgi kā ar citām pārtikas precēm, arī tirgojās – būt par aldari un alus tirgoni nebija nedz ar likumiem liegts, nedz sabiedriski peļams amats. Pat vēl vairāk: aldari ieguldījuši savu artavu pasaules kultūras attīstībā.
Šodien lielākā alus darītava a/s 'Aldaris' Latvijas iedzīvotājiem un viesiem piedāvā augstvērtīgas kvalitātes alu, minerālūdeni un atspirdzinošos dzērienus. Darbojoties saskaņā ar Eiropas standartiem tiek īstenotas mūsdienīgas, laika garam atbilstošas integrētās uzņēmējdarbības vadības metodes, kvalitātes vadības sistēmas un ieviests Pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēma HCAPP, stingri ievērojot veselības un vides aizsardzības drošības normas, kas atbilst Eiropā pieņemtajiem ekselentas uzņēmējdarbības (TQM) kritērijiem darbojoties Eiropas Kvalitātes vadības organizācijā (EFQM).
Šī uzņēmuma tirgus analīzi ir svarīgi pētīt, lai izprastu kas notiek Latvijas alus tirgū, kādas ir pēdējās pārmaiņas tajā un kādā konkrētajā situācijā atrodas analizētais uzņēmums. Marketinga nozīme uzņēmuma darbībā ir ļoti liela, jau tāpēc, ka ar tā palīdzību tiek piesaistīti klienti, ar dažādiem marketinga pasākumiem patērētāji tiek informēti par uzņēmuma „Aldaris” produkciju un jaunām precēm vai akcijām. …