При правильном питании соль почти не употребляется.
Сводятся к минимуму
соленые огурцы,
помидоры,
грибы,
Исключаются
хрустящий картофель,
соленые крекеры,
некоторые сыры и проч.
Сахар содержат
кондитерские изделия,
варенья,
джемы,
компоты,
мороженое,
подслащенные соки и др.
Съеденный с крахмалами или белками, сахар вызывает гнилостное брожение, с фруктами он закисляет кровь.
Одна баночка Кока-колы содержит 10 чайных ложек сахара. Риск развития ожирения увеличивается примерно на 50% с каждой дополнительной порцией.
Мед в умеренных количествах можно добавлять во многие блюда.
Заготовки из ягод с сахаром значительно менее вредны, чем просто сахар: при хранении ферменты ягод и фруктов переводят часть сахара во фруктозу, к тому же подобные смеси содержат немало витаминов.
Маргарин представляет смесь животных и растительных жиров, подвергнутых гидрогенизации - насыщению молекул жирных кислот атомами водорода.
Трансизомеры (мутированные молекулы жирных кислот), доля которых в гидрогенизированном маргарине достигает 40%,
повышают уровень холестерина в крови,
нарушают нормальную работу клеточных мембран,
способствуют развитию сосудистых заболеваний,
отрицательно сказываются на половой потенции.
Большинство консервов - продукты особой вредности.
Употребление в пищу консервированных продуктов может стать причиной тяжелого инфекционного заболевания - ботулизма. Возбудитель ботулизма постоянно обитает в почве. Оттуда он попадает на фрукты, овощи, грибы, а также в воду.
При консервировании не пропадают
кальций,
магний и другие витамины
жирные кислоты омега-3 (содержатся в рыбных консервах).…
