Toksiskās vielas zivīs

Lodeszivs
(Pufferfish). Tās organismā atrodas tetrodotoksīns. Tas ietekmē nervu darbību un saindēšanās gadījumā jūtams nogurums, paralīze un pat pie nelielas devas iestājas nāve ( ̴2mg) Toksiskās vielas gan atrodas tikai iekšējos orgānos un ādā, tadēļ šīs zivs gaļa ir lietojama uzturā - Japānā šo zivi uzskata par delikatesi.

Akmenszivs
Tā ir visindīgākā zivs pasaulē, kuras muguras spuras satur 13 ļoti indīgus dzeloņus.
Akmenszivs gaļa tiek pasniegta kā augstas klases sashimi ar nosaukumu Okoze. To pasniedz kā zivi ar visu ādu, bet bez indīgajiem dzeloņiem, kas pirms pasniegšanas tiek ļoti rūpīgi izgriezti.

Benzopirēns
Benzpirēns rodas, sadegot dažādiem organiskiem savienojumiem. Atrodams kūpinātās zivīs. Tā ir augsti toksiska, kancerogēna viela.
…