Tauku fizikālās īpašības, nozīme dažādās tautsaimniecības nozarēs

Secinājumi!
Tauki ir glicerīna un taukskābju esteri.
Tauku fizikālās īpašības ir atkarīgas no piesātināto un nepiesātināto taukskābju attiecības.
Tiem ir liela nozīme tautsaimniecības nozarēs- piensaimniecībā, liellopu audzēšanā, gaļas produktu ražošanā, zivjsaimniecībā.
Piensaimniecībā ir svarīgs tauku saturs pienā un citos piena produktos.
Liellopu audzēšanā ir svarīgi tas, lai dzīvniekiem būtu lielāks masas pieaugums.
No gaļas produktiem ieteicams ir izvēlēties produktus ar mazāku tauku saturu.
Zivjsaimniecībā svarīga nozīme ir zivju produktu pozitīvajai ietekmei uz cilvēka organismu.
Cilvēka organismam ir vajadzīgi tauki, bet nedrīkst tos uzturā lietot par daudz!

…