Pārtikas rūpniecība

Pārtikas rūpniecība ir viena no Latvijas apstrādes rūpniecības specializācijas nozarēm.
2021. gadā tā saražoja 16% no kopējās apstrādes rūpniecības produkcijas.
Nozare ir cieši saistīta ar lauksaimniecības attīstību, jo tās uzņēmumi izmanto daudzas vietējās izejvielas – pienu, gaļu, graudus, kartupeļus, dārzeņus, augļus un zivis. Tomēr daļu no nepieciešamajām izejvielām (piemēram, kakao pupiņas, garšvielas, augļus, sulu koncentrātus) uzņēmumi ieved no citām valstīm.
Pārtikas rūpniecības uzņēmumi ir visos Latvijas novados, tomēr vairāk tie ir koncentrēti Rīgā un tās tuvumā.…