Pārtikas krāsvielas

evads
Mans mērķis šajā projektā ir iepazīties ar pārtikas produktu krāsvielām
un to ietekmi uz vidi.
Pārtikas krāsvielu iedalījums
Dabiskās
Šīs krāsvielas iegūst no augu un dzīvnieku audiem un tās ne vienmēr
pārtikas produktiem spēj dot izteiktu krāsu un šīs krāsvielas cilvēka
veselību īpaši neietekmē.

Sintētiskās
Šīs krāsvielas iegūst ķīmiskās sintēzes rezultātā, dabā nav
sastopamas, bet šīs krāsvielas pārtikas produktam dod izteiktāku
krāsu, tomēr produktus ar šādām krāsvielām nav ieteicams izmantot
uzturā, jo šīs krāsviela veicina bērnu hiperaktivitāti, un bērniem var
rasties dažādas alerģijas, arī pieaugušajiem nevajadzētu izmantot
uzturā produktus ar šādām krāsvielām, jo tās kaitē veselībai.…