Melnā un piena šokolāde

Piena šokolāde satur proporcionāli mazāk kakao šķidruma nekā melnā šokolāde. Bez tam pastāv hipotēze, ka piena olbaltumi saista kakao aktīvās vielas, kavējot to uzsūkšanos kuņģa un zarnu traktā. Nav noslēpums, ka šokolāde uzlabo garastāvokli un palielina dzimumtieksmi sievietēm, lai gan šie ziņojumi uzskatāmi par pretrunīgiem. Uztura bagātinātāju pievienošana šokolādei var uzlabot izziņas spēju, jo vairākos pētījumos pierādīts, ka augu vielas cilvēkiem uzlabo izziņas spēju.…