Margarīna sastāva analīze

Emulgatori
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi.
Uzskatāmi par nekaitīgiem lietošanai uzturā.

Skābuma regulētājs
Citronskābe
Uzskatāma par nekaitīgu lietošanai uzturā. Var izraisīt alerģisku reakciju cilvēkiem, kuri reaģē uz mononātrija glutamātu.

Vitamīni
Vitamīns A
Veido spēcīgu kaulu struktūru;
2. Cīnās un pasargā no dažādām slimībām un infekcijām;
3. Uztur veselu redzi, it īpaši nakts redzamību.

Vitamīns D - atbildīgs par normālu kaulu sistēmas un zobu attīstību, nobriešanu, kā arī veicina kalcija uzsūkšanos no gremošanas trakta asinīs.


…