Esteri

Esteri ir karbonskābju atvasinājumi, kas izveidojas karbonskābju reakcijās ar spirtiem.

☺Esteri plaši sastopami dabā kā vielas, kas piešķir raksturīgu smaržu daudziem augļiem un ziediem. Dzīvo organismu eksistencē svarīga esteru grupa ir augu un dzīvnieku tauki.

☺Mūsdienās daudzus aromātiskos esterus iegūst rūpnieciskajā sintēzē un izmanto pārtikas un parfimērijas rūpniecībā.

Esteru nosaukumu veido:

Esteru veidojošā spirta ogļūdeņraža atlikuma nosaukumam un skābes vēsturiskajam nosaukumam pievieno izskaņu – āts (skudrskābes metilesteris - metilformiāts).

Pēc IUPAC nomenklatūras, spirta alkilgrupas nosaukumam pievieno skābes nosaukumu-
Atvasina no skābes nosaukuma ar izskaņu – oāts (etiķskābes etilesteris - etiletanoāts).…