Cūku produktivitāte

Sivēnu skaits un metiena svars atšķirot no mātes
Labas mātes īpašības
Pienīgums
Turēšanas apstākļi
Veselības stāvoklis

Diennakts dzīvmasas pieaugums
Turēšanas apstākļi
Ēdināšana
Veselības stāvoklis
Šķirnes īpatnības

Speķa biezums
Šķirne
Krustošana

Pareizi sagatavots liemenis
• atasiņots;
• bez iekšējiem orgāniem;
• bez sariem, nagiem un dzimumorgāniem;
• bez nieru taukiem un nierēm;
• bez diafragmas;
• ar asti un kājām;
• vesels vai pārdalīts pa liemeņa viduslīniju
…