Benzoskābe, salicilskābe un citronskābe

Benzoskābe
Ķīmiskā formula: C6H5COOH
Molmasa: 122,12 g/mol
Blīvums: 1320 kg/m3
Kušanas temperatūra: 395 K (122°C)
Viršanas temperatūra: 522 K (249°C)

Benzoskābe (benzolkarbonskābe, C6H5COOH) pieder pie aromātiskajām
karbonskābēm. Tīrā veidā benzoskābe ir balta, kristāliska viela, kas slikti
šķīst ūdenī, bet labi – etanolā.
Ietekme uz veselību
Pēdējos gados pasaulē samazinās benzoskābes un benzoātu pievienošana pārtikas produktiem, jo pētījumos atklāts, ka tiem ir toksiskas īpašības, bez tam dažiem cilvēkiem ir paaugstināts jutīgums pret benzoātiem – var parādīties alerģiskas reakcijas.

Lietojot daudz produktus ar lielu benzoskābes sastāvu, var rasties:
Hiperaktivitāte
Bezmiegs
Nātrene
Astma
Kuņģa kairinājums
Nemiers
Plaušu darbības traucējumi
…