Prakses atskaite
Uzņēmējdarbība un tiesības
Tūrisms, viesmīlība
Profesionālās prakses pārskats-
Profesionālās prakses pārskats
Restorāns „Vilku krogs” ir uzņēmums, kas veic savu saimniecisko darbību Latvijas teritorijā. Šis uzņēmums nodarbojas ar pakalpojumu sniegšanu un kā nodokļu maksātājs ir reģistrējies kopš 2003. gada. 13.novembrī. Uzņēmuma darbības veids – pakalpojumu sniegšana. Restorāns „Vilku krogs” apkalpo apmeklētājus ikdienā un veic banketu galdu klāšanu. Restorāns ir pārtikas aprites uzņēmums, kas nepieciešama apmeklētāju ēdināšanai un atpūtai. Restorāns pagatavo un realizē ātri pagatavojamos ēdienus.
Restorāns „Vilku krogs” ir sabiedriskās ēdināšanas uzņēmums ar labu darba pieredzi un samērā augstu apmeklētību. Ceļotāji un tūristi tiek laipni aicināti piestāt un ieturēt maltīti mājīgajā restorānā. Šeit jūs vienmēr sagaidīs laipna un ātra apkalpošana.
Restorāns laipni aicina nobaudīt gardu un sātīgu maltīti, piedāvā ikdienas maltīti, galda klāšanu dažāda mēroga pasākumiem: banketiem, kāzām, jubilejām un bēru mielastiem.
Restorāna darba uzdevumi ir:
sniegt viesiem pieklājīgu un laipnu apkalpošanu;
viesiem pasniegt veselībai nekaitīgu ēdienu;
palīdzēt viesim izvēlēties sev tīkamu ēdienu;
uzturēt restorāna telpas sanitārās higiēnas prasībām atbilstošā veidā;
radīt mājīgu atmosfēru apmeklētāju sagaidīšanas laikā
Restorāns "Vilku krogs" Preiļos savus apmeklētājus patiešām spēj pārsteigt. Katrs "Vilku kroga" ēdiens ir bauda gardēdim, turklāt par lielpilsētas iedzīvotājiem neierasti zemām cenām. Maltīte tiek pasniegta vietējā keramiķa īpaši šim uzņēmumam darinātos tumšos traukos. Arī restorāna gaisotne tā vien mudina kaut brīdi piemirst ikdienas raizes.
Restorāna „Vilku krogs” darbiniekiem ir augstas prasības. Tiem jābūt kvalificētiem un jāpapildina savas zināšanas. Darbiniekiem jābūt komunikabliem, jāprot profesionāli sadarboties ar klientiem, attieksmei pret klientu jābūt laipnai. Tiem jābūt arī ar lielu gribasspēku, augstu darba motivāciju, regulāri jāpilda uzņēmuma vadītāja noteiktie rīkojumi.
Dienā strādāju 4 stundas. Darba laiks man bija no 9.00 līdz 13.00. Strādāju piecas dienas nedēļā, bet kad bija kādas svinības vajadzēja palikt ilgi.
Mani pienākumi bija:
passo sagatavošana darbam;
galdiņu servēšana;
viesu apkalpošana;
netīro trauku vagoniņa izkraušana;
galdiņu uzkopšana;
galda piederumu un glāžu tīrīšana.…
Uzvedība ir galvenais priekšnoteikums veiksmīgai cilvēka izaugsmei ne tikai privātā, bet arī karjeras jomā, tāpēc ir vērts padomāt par pareizas uzvedības normu apgūšanu jau no bērnības. Pat cilvēciska saskarsme nebūs īpaši veiksmīga bez pareizas etiķetes ievērošanas. Nepietiek iegūt teorētiskās zināšanas augstskolā, lai būtu gatavs startēt darba tirgū attiecīgajā nozarē, tādēļ studentiem, kas apgūst ēdināšanas un viesnīcu uzņēmējdarbību, mācību procesā ir jāizstrādā arī mācību prakses. Šiem studentiem katru gadu jāiepazīstas un jānostiprina savas zināšanas dažādos uzņēmumos, lai vēlāk varētu pilnveidot un realizēt savas spējas darbā, piedāvājot klientiem kvalitatīvu pakalpojumu. Restorānu prakse ir viena no praksēm, kurā students iepazīstas ar attiecīgajiem ražošanas procesiem ēdināšanas uzņēmumā. Tiek veidota prasme raksturot un analizēt uzņēmuma darbību, uzsverot tā efektivitāti un trūkumus un sniedzot ieteikumus to novēršanā. Viesmīlības pamatā ir rūpes par viesiem, zināšanas par viesu vajadzībām un spēja nojaust viesu vēlmes, kā arī vēlēšanās tās apmierināt. Viesmīlības nodrošināšanai vajag laiku un kolektīva sadarbību. Viesmīlības nozare apvieno uzņēmumus, kuru darbības mērķis ir gādāt par tūristu naktsmītnēm (viesnīcas, moteļi, hosteļi, kempingi, pansijas, sanatorijas, viesu mājas utt.), ēdināšanas iespējām (restorāni, kafejnīcas, bāri, tavernas, pabi utt.) un izklaides iespējām (licenzētie klubi, kazino utt.).
- Prakse viesnīcā "Konventa sēta"
- Profesionālais prakses pārskats viesnīcā ārzemēs
- Profesionālās prakses pārskats
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Prakse viesnīcā "Konventa sēta"
Prakses atskaite vidusskolai14
-
Profesionālais prakses pārskats viesnīcā ārzemēs
Prakses atskaite vidusskolai30
-
Prakses atskaite finanšu grāmatvedībā
Prakses atskaite vidusskolai47
-
Prakses atskaite SIA "Saules rasa"
Prakses atskaite vidusskolai14
-
Viesmīļa un konditora prakses atskaite
Prakses atskaite vidusskolai20