-
Prakses atskaite
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
Ievads | 3 | |
1. | Prakses vietas apraksts | 4 |
1.1. | Vēsture, dibinātāji | 4 |
1.2. | Uzņēmuma struktūra, darbības jomas | 5 |
1.2.1. | Uzņēmuma struktūra | 5 |
1.2.2. | Uzņēmuma darbības jomas | 6 |
1.3. | Dokumentācija, mārketinga plāni | 8 |
1.3.1. | Dokumentācija | 8 |
1.3.2. | Mārketinga plāni | 12 |
1.3.3. | SVID analīze | 22 |
2. | Prāmī veicamo darbu apraksts | 23 |
2.1. | Darba kārtība un veicamo darbu apraksta kajīšu uzkopšanā | 23 |
2.2. | Sanitārijas un higiēnas pasākumi | 24 |
2.3. | Kajīšu veidi | 27 |
2.4. | Darbs viesu uzņemšanas dienestā | 30 |
3. | Ēdināšanas uzņēmumā veicamo darbu apraksts | 35 |
3.1. | Ražošanas procesi, veicamie darbi | 35 |
3.2. | Izmantotās iekārtas un aprīkojums | 37 |
3.3. | Apkalpošanas organizācija viesu apkalpošanā | 38 |
3.4. | Ēdienkartes izvērtējums, pasūtījumu pieņemšana, norēķināšanās | 39 |
4. | Secinājumi | 40 |
4.1. | Prakses uzdevumu izpilde un izvērtējums | 40 |
4.2. | Profesijas standarts | 41 |
Pašvērtējums | 46 | |
Pielikums | 47 | |
Izmantotā literatūra | 48 |
4. Secinājumi un priekšlikumi
4.1. Prakses uzdevumu izpilde un izvērtējums
Prakses uzdevumu izpilde, personīgais vērtējums:
• Sagatavotība – iepriekš biju apguvusi teorētiskās pamatzināšanas tūrismā un viesmīlības biznesā, kuras papildināju prakses laikā. Palīdzēja apgūtās svešvalodu (angļu un krievu) zināšanas, arī tās tika uzlabotas prakses laikā. Iepriekš bija apgūtas zināšanas darbam ar kases aparātu, bija nepieciešams apgūt praktiskās iemaņas, kuras nācās apgūt prakses laikā, kā arī darbu ar karšu termināli. Biju apguvusi pamatzināšanas viesmīļa-bārmeņa darbam Itālijas BLU Hotel 4**** viesnīcā “Abazzia Dei Collemedio”, kuras prakses laikā papildināju ar praktiskajām iemaņām. Skolā apgūtās pamatzināšanas noderēja un tika uzlabotas prakses laikā.
• Attieksme pret darbu – darbs mani interesēja visvairāk no tūrisma nozarēm, tādēļ ar nolūku par prakses vietu izvēlējos kruīza prāmi. Prakses sākumā māca šaubas un uztraukums par nepietiekamām zināšanām un spējām šajā darbā, tomēr biju ļoti pacietīga un patstāvīga – centos visus norādījumus izpildīt pēc iespējas precīzāk un ātrāk, jo vēlējos ātrāk apgūt visas nepieciešamās iemaņas un zināšanas šajā darbā. Strādāju ar ļoti augstu atbildības sajūtu, jo vēlējos sevi pierādīt kā labs praktikants – darbinieks, kuru varētu pieņemt darbā uz pastāvīgu laiku.
• Komunikatīvās īpašības – prakses laikā centos izskatīties vizuāli pievilcīgi – sakopti un pieklājīgi, kas ir svarīgi attiecībā pret darba devēju, klientiem (viesiem) un apkārtējiem cilvēkiem. Pirmās dienās bija grūti pierast pie jaunās vides, jo bija uztraukums par nepietiekamām zināšanām, spējām un lielo atbildību, kas jāveic darba laikā. Tomēr ātri pielāgojos jebkuros apstākļos, tādēļ bija viegli iepazīties, saprasties un iekļauties jaunajā kolektīvā. Kolektīvs ir ļoti draudzīgs, tādēļ bija viegli iemācīties un apgūt nepieciešamās iemaņas, jo apkārt bija cilvēki, kuri palīdzēja un kuriem varēja prasīt jebko jebkurā laikā.
Secinājumi un priekšlikumi:
• Prakses organizācija un īstenošana noritēja veiksmīgi un ar panākumiem, tika iegūtas jaunas zināšanas, pieredze un prasmes tūrismā – viesmīlības darbā.
• Tika realizēts mērķis – iegūt pieredzi un praktiskās iemaņas viesnīcu biznesā, kā arī tika izpildīti prakses uzdevumi.
• Prakses vieta – kruīza prāmis M/S “Romantika” ir konkurētspējīga uzņēmuma kuģis, kurš sniedz kvalitatīvu un pievilcīgu pakalpojumu klāstu.
• Prakses laikā tika uzlabotas un papildinātas esošās zināšanas un iemaņas tūrismā un viesmīlības industrijā.
…
AS Tallink Grupp ir vadošā kuģniecības kompānija Baltijas jūrā pasažieru pārvadājumu jomā. Nodrošinot augstas kvalitātes kruīza ceļojumus un pasažieru pārvadājumus, TALLINK ir arī stabils jūras kravas satiksmes dalībnieks Baltijas jūrā. Kompānijas īpašumā ir 19 kuģi, kas kursē dažādos maršrutos starp Latviju, Zviedriju, Somiju un Igauniju. Prāmji kursē ar Tallink un Silja Line zīmolu. Darbā iespējams apskatīt darbinieku stuktūrvienības, samnieciskā dienesta darbības pamatprincipus.
- Kvalifikācijas prakses atskaite
- Prakses atskaite
- Prakses atskaite
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Prakses atskaite
Prakses atskaite vidusskolai27
-
Kvalifikācijas prakses atskaite
Prakses atskaite vidusskolai22
-
Prakses atskaite ražošanas uzņēmumā
Prakses atskaite vidusskolai30
-
Reklāmas prakses atskaite
Prakses atskaite vidusskolai20
-
Kvalifikācijas prakses atskaite. Profesija - sekretāre
Prakses atskaite vidusskolai37
Novērtēts!