SIA „Lāči” ir daudznozaru uzņēmums, kura pamatdarbība ir maizes cepšana. Maizes cepšanai tiek izmantotas no seniem laikiem izkoptās meistaru zināšanas un prasmes. „Lāču” maize tiek cepta pēc senām tradīcijām: no kvalitatīviem rudzu miltiem, ar dabīgo ieraugu. Mīkla tiek raudzēta koka abrās, katrs kukulītis ir meistara roku veidots un cepts ar malku kurinātā klona krāsnī. Šāds cepšanas process nodrošina „Lāču ” maizei tās īpašo garšu, smaržu un visaugstāko uzturvērtību. Ilgstošās raudzēšanas procesā, kas atkarībā no maizes veida ilgst pat līdz 36 stundām, rodas E un B grupas vitamīni, organiskās skābes, kas stiprina cilvēka imūnsistēmu, cietās šķiedrvielas top izmantojamas cilvēka organismā un piedalās gremošanas trakta sakārtošanā. Bez maizes cepšanas uzņēmumam ir sava kafejnīca, kurā tiek piedāvāti ēdieni ar „Lāču„ maizīti. Uzņēmumam ļoti augstā līmenī ir konditoreja. SIA „Lāči” konditorejas produktus var iegādāties lielākajos pārtikas veikalos visā Latvijā. Uzņēmums attīsta tūrismu, jo pieaug pieprasījums, pēc ekskursijām pa „Lāču” maizes ceptuvi un izcept pašam savu maizes kukulīti.
1.3. Uzņēmuma misija.
Uzņēmuma misija uzņēmumā SIA “ Lāči” ir :
turpināt senās tradīcijas, nodot nākamajām paaudzēm. Parādīt citu tautu cilvēkiem latviešu lepnumu („kad latvieši runā par savas zemes nacionālo identitāti, nekas tā nespēj to raksturot precīzāk par īstu rudzu maizi”);
nodrošināt patērētājiem augstas kvalitātes maizes produktus, izmantojot senāk gūto pieredzi un tradīcijas atbilstoši kvalitātes prasībām;
būt ienesīgam un augošam maizes ražošanas uzņēmumam, kas piedāvā plašu produktu klāstu un arī citus pakalpojumus.
Uzņēmums pilda savu misiju turpinot senās tradīcijas un nodrošina patērētājus ar augstas kvalitātes produktiem, ko pierāda saņēmtā preču zīmi „Kvalitatīvs produkts Latvijā”. Uzņēmums ir augošs, jo preces klāsts paplašinās un ir pieejams ne tikai lielākajos veikala tīklos Latvijā, bet arī ārzemju veikalos, kā piemēru var minēt Azeirbaidžānu, kas ir lielākais uzņēmuma sadarbības partneris šobrīd.…
