Mācību praksi apguvu Kolonna Hotel Rīga, kas ir samērā jauna 3 zvaigžņu viesnīca un ir viena no Kolonna Hotel tīkla viesnīcām.
Prakses mērķis bija izvērtēt viemīlības uzņēmumu lomu, kā tūrisma nozares sastāvdaļu. Nostiprināt 1. kursā iegūtās teorētiskās zināšanas un papildināt praktiskās iemaņas. Prakses uzdevumi bija iepazīties ar vienīcas organisko struktūru, darbību, izpētīt viesnīcas dienestu darbību un savstarpējo sadarbību, izteikt savus secinājumus un priekšlikumus.
Viens no prakses uzdevumiem bija informācijas vākšana, apstrāde – prakses atskaites veidošana. Prakses atskaitē ir iekļautas vispārīgas ziņas par viesnīcu, vēsturi, organizatorisko struktūru, viesnīcā esošjiem dienestiem, sadarbības un galveno piegādātāju firmām u.t.t. Atskaitē aprakstīta Krievu (Slāvu) virtuves vēsture un iekļauta informācija par Rīgā esošajiem ēdināšanas uzņēmumiem, kuri specializējušies Krievu (Slāvu) virtuves ēdienu gatavošanā.
Kolonna Hotels Group iecere ir tuvākajos piecos līdz septiņos gados atvērt 10 līdz 15 viesnīcas visā republikā, kas ir aptuveni viena lieluma, viena līmeņa – trīs zvaigznes un ar līdzīgu papildu pakalpojumu klāstu. Līdz šim viesnīcu tīkls Kolonna jau ir radījis 110 jaunas darba vietas dažādās Latvijas pilsētās, atjaunojot vēsturiskās ēkas un atklājot tajās viesnīcas. Kopš 2005.gada jūnija jau veiksmīgi darbojas viesnīca Vecrīgā, Tirgoņu ielā 9, sākot ar oktobri viesnīca Rēzeknē , Brīvības ielā 2 (pielikums nr.1) un sākot ar decembri arī viesnīca Cēsīs, Vienības laukumā 1 (pielikums nr.2 ).…
