Zemenes

Zemenes ir daudzgadīgi rožu dzimtas lakstaugi. lapas saliktas, parasti no trim lapiņām, rozetē. Ziedi balti. Tie veidojas uz ziednešiem, kuru skaits var būt 9 - 20. Katrā ziednesī ir līdz 15 ziedu. Zemenes oga būtībā ir kopauglis, ko veido daudzi sīki riekstiņi. Ogas satur 4 - 12% cukuru, 0,8 - 1,6% organisko skābju, 1 - 1,7% pektīnvielu, 0,05 - 0,08% C vitamīnu, līdz 1,5% mikroelementu (Fe, P, I, Co, Mn, Cu), 0,17 - 0,45% miecvielu un krāsvielu 0,6 - 1,0% olbaltumvielu, nedaudz A un B grupas vitamīnu.…