Vitamīnu funkcijas

1.4.1. E vitamīna funkcijas organismā
E vit. uzsūkšanai tievajā zarnā nepieciešami tauki un žultsskābes. Daļa E vit. paliek aknāsm, bet galvenie tā akumulētāji ir taukaudi (sevišķi sievietēm). Daudz mazāk E vit. ir virsnieru dziedzerī, hipofīzē, muskuļos, liesā u.c. orgānos. Niecīgi E vit. daudzumi ir smadzenēs, aknās, nierēs. Atšķirībās no citiem taukos šķīstošiem vitamīniem E vit. neuzkrājas rezervē ilgākam laikam.
E vit. pasargā citus vitamīnus (A un C), nepiesātinātās tauksābes un „slikto” holesterīnu no oksidēšanās, ir antikoagulants un koferments dažos fermentos, aktivē ATF sintēzi, stabilizē šūnu membrānas. E vit. darbojas sinerģiski (Sinerģisms cilvēka organismā – kādu vielu vai faktoru darbošanās vienā kopējā virzienā, tādējādi pastiprinot iedarbību) ar selēnu.
…