Trihineloze, TSE

Trihinelloze
Trihineloze ir parazitāra infekcijas slimība, ar ko iespējams inficēties, lietojot uzturā nepietiekami termiski apstrādātu vai svaigu cūkas vai medījuma gaļu, kas inficēta ar Trichinella dzimtas parazītiska tārpa kāpuriem.
Veicot pēckaušanas veterināro ekspertīzi cūkām, vienmēr katra cūka ir jāpārbauda uz trihinelozi. Attiecībā uz veseliem mājas cūku liemeņiem ir jāņem vismaz 1g liels paraugs no diafragmas kājiņas vietā pie pārejas uz cīpslaino daļu. Vaislas cūku un kuiļu gadījumā jāņem lielāks paraugs, kas sver vismaz 2g, no diafragmas kājiņas vietā pie pārejas uz cīpslaino daļu. Ja nav diafragmas kājiņu, ir jāņem paraugi vismaz divreiz pa 2g (vai 4g vaislas cūku un kuiļu gadījumā) no diafragmas ribu daļas vai krūškaula daļas, vai no mēles muskuļa, vai no žokļa muskuļa, vai vēdera muskuļiem. …