Tauki un ogļhidrāti

4.uzdevums. 4 punkti. Paskaidro, kāpēc cilvēka uzturā svarīgi lietot gan augu valsts, gan dzīvnieku valsts izcelsmes pārtikas produktus ( pamatojot taukus un ogļhidrātus kā uzturvielas) !
Uzturā jābūt pietiekamā daudzumā olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, ūdenim, kā arī minerālvielām, vitamīniem.Lai uzņemtu visas šīs vērtīgās vielas, ieteicams lietot dažādus produktus, jo neviens no tiem atsevišķi nesatur visus nepieciešamos komponentus. Cilvēka uzturā ir svarīgi lietot gan augu valsts gan dzīvnieku valsts izcelsmes pārtikas produktus, jo , taukus pārsvarā var iegūt no dzīvnieku valsts produktiem, bet eļļas no augļu sēklām un augļiem. Ir jāēd dažāds uzturs, lai tas būtu pilnvērtīgs. Kā piemēru var minēt pilngraudu produktus, jo tie satur ogļhidrātus, bet treknas zivis, dažādi rieksti un sēklu eļļas satur omega-3 taukskābes.
…