Piparkūkas pasaulē

Par tradicionālu Ziemassvētku gardumu piparkūkas uzskata arī Ziemeļvalstīs. Norvēģijā tās sauc par pepperkaker, Zviedrijā par pepparkakor, Dānijā par brunkager, Īslandē par piparkökur, Somijā par piparkakut, bet Igaunijā par piparkoogid.
Krievijā piparkūku cepšana pirmoreiz fiksēta 1568.gadā. Krievu piparkūku paveidu sauc par prjaņiku (пряник). Vēsturiski attīstījušies trīs galvenie prjaņiku ražošanas centri - Vjazma, Gorodeca un Tula (Тульский пряник). Krievijas Impērijā populāri bija arī Tveras, Sanktpēterburgas un Maskavas prjaņiki. …