Lipīdi - tauki un taukiem līdzīgas vielas

1. Lipīdu iedalījums (piemēri):
a. Vienkāršie lipīdi- tauki, vaski
b. Saliktie lipīdi- fosfolipīdi, steroīdi, glikolipīdi
Šķīdība ūdenī (jā, nē) (pasvītrot). Šķīdība organiskos šķīdinātājos (jā, nē). Kādos?- acetonā, ēterī, benzolā
Kas ir hidrofobas, kas ir hidrofilas vielas?
Hidrofobas- vielas, kas nešķīst ūdenī
Hidrofilas- vielas, kas šķīst ūdenī
2. Lipīdu funkcijas:
a. Taukiem raksturīgas šādas funkcijas:
• Enerģiskā funkcija
• Termoregulācija
• Aizsargfunkcija
• Taukos šķīstošo vitamīnu A, D, E, K šķīdinātāji.
• Kādās slodzēs izmanto taukus kā enerģijas avotu (ilgums, intensitāte)?- Taukus izmanto tikai aerobos apstākļos- ilgstošā slodzē. ~30-40 min pēc slodzes sākuma pieslēdzas enerģijas došanai. ~60 min pēc slodzes sākuma tauki dod visu enerģiju.

b. Saliktajiem lipīdiem raksturīgas šādas funkcijas:
• Struktūrfunkcija
• Regulātorfunkcija …