Mg ietilpst zobos, kaulos, piedalās mūsu organismā notiekošajās enerģijas iegūšanas reakcijās, palīdz sadzīvot ar stresu. Nodrošina normālu sirds ritmu. Pavājina adrenalīna darbību.
Augos ietilpst hlorofila sastāvā, tātad nepieciešams fotosintēzei.
Mg trūkums izraisa tetāniskus krampjus, sevišķi kāju ikros, nogurums un nespēks no rītiem. Vajadzību pēc Mg paaugstina ikdienas stress.
Mg uzņemam gandrīz ar jebkuru pārtikas produktu, pārsvarā ar augu valsts barību, sevišķi ar graudaugiem un pākšaugiem. Ir arī pienā, gaļā, riekstos. Dienas deva 6mg uz 1kg ķermeņa masas. To nedrīkst pārsniegt! Alkohols kavē Mg uzsūkšanos un veicina tā izdalīšanos no organisma.
S. Nepieciešams gan augiem, gan dzīvniekiem. Dienas deva 1g.
P ietilpst nukleīnskābēs (glabā ģenētisko informāciju), fosfolipīdos (veido visu šūnu membrānas), kaulos un zobos (CaPO4 u.c. vielu sastāvā), piedalās organisma enerģijas iegūšanas reakcijās, ietilpst fosfoproteīdu sastāvā.
Izteikts P trūkums ir reti. Dienas deva 1,2g.
Fe atrodas eritrocītos hemoglobīna sastāvā un muskuļos mioglobīna sastāvā, tādējādi nodrošina skābekļa transportu organismā.
Mikroelementu funkcijas:
F dod cietību kauliem un zobiem, Avoti - fluorizēts ūdens, zobu pastas, piens.
I nepieciešams vairogdziedzera hormonu (tiroksīna un trijodtironīna) sintēzei.
…
